2007年05月30日
春の味
畑の甘処・・・イチゴ畑は、今が旬です。
カタチは不ぞろいですが甘みは天下一品級です。
外周りの子が大事に収穫してきたイチゴが食卓に上がりますが、
実は結構途中でピンハネがあります・・・。
足げに畑へ通う子が増えたので、動機は何であれ
まあ、良い事でしょう。
畑も今年は充実しそうです。
猪よけの網もＯＫですし、楢原地区の電柵計画もあるようですので。
さてさて、もう一つ上野村ならではの春の味覚。
『アカシアの天ぷら♪』（我が家の春の定番おやつです）
ちょうど山里の緑色に白く彩りを添えているのが
アカシアの花々です。
甘い香りを当り一面に漂わせています。
少し衣を多めにして揚げ、軽く塩するだけ。
それを口にすると甘さと香りが口いっぱいに広がります。
今朝も、何人かの「うんまい！」の好評がでました。
食べすぎにご注意！ かず
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- at 08:57
comments
あの白い花はアカシヤだったのですね
随分と高い所に咲いていたと思ってのですが、、木に登って採るのでしょうか
食べてみたいですね あ〜子供が羨ましい
去年は桐の花を子供の頃食べたと言う親がいましたねぇ 確か(お元気ですか?)
食べ物には目がない母
私も食いしん坊ですよ。
しかし山にあるもので、何なら食べてよいかを知らない私。
唯一 そちらで教えてもらった 「たらっぺ」だけは別ですけどね。。
上野村にある味を知ることができる子達は幸せね。
いちご, 先週末私もいただきました. ごちそうさまでした. m(^_^)m
ところで, アカシヤの花が食べられるとは, 「へー」x5 です.
やっぱり, あの甘い香りのとおり, 食べても甘いんですね.