2007年05月30日
春の味
畑の甘処・・・イチゴ畑は、今が旬です。
カタチは不ぞろいですが甘みは天下一品級です。
外周りの子が大事に収穫してきたイチゴが食卓に上がりますが、
実は結構途中でピンハネがあります・・・。
足げに畑へ通う子が増えたので、動機は何であれ
まあ、良い事でしょう。
畑も今年は充実しそうです。
猪よけの網もOKですし、楢原地区の電柵計画もあるようですので。
さてさて、もう一つ上野村ならではの春の味覚。
『アカシアの天ぷら♪』(我が家の春の定番おやつです)
ちょうど山里の緑色に白く彩りを添えているのが
アカシアの花々です。
甘い香りを当り一面に漂わせています。
少し衣を多めにして揚げ、軽く塩するだけ。
それを口にすると甘さと香りが口いっぱいに広がります。
今朝も、何人かの「うんまい!」の好評がでました。
食べすぎにご注意! かず
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- at 08:57
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