かじかなごはん

しょうちゃん特製親子DON
たっぷりワカメ&ネギの中華スープ

学園生13人＋指導員5名の大家族。
親子丼を作る時はもちろんの事、野菜炒め等々も大きなフライパンで作ります。

アットホームな大家族。
みんなキョウダイのように仲良しで、この空間が大好きです。

たご

ごはん
鹿肉・ホウレン草炒め
ゆでジャガ
白菜漬け
大根たっぷりおみそ汁
ミカン＆バナナ

鹿肉（去年の物ですが・・・）、しょう油・ニンニク・生姜で下味が付いていて
美味。
野生の味だ！

かず

ごはん
キクラゲと春雨の中華風炒め
ホウレン草ツナマヨ　サラダ
青菜コマ味噌和え
おみそ汁
ミカン２つ　（写真外）

頂き物のミカン甘くて美味しいです。
ありがとうございます。

かず

・ほうれん草とベーコンのソテー
・ほうれん草のごま和え
・切り干し大根
・味噌汁
・ごはん
・野栗食品さんにお歳暮に頂いたみかん
（ありがとうございまっす！みなさん上野にお立ち寄りの際はぜひ野栗食品へ！！）

昨日付け合せのほうれん草をM琴がゆがきすぎたのでほうれん草祭り。
しかも！ほうれん草を水からゆでるとは...水からは基本的には根菜だけよ...M琴。

しょうへ

・煮込みチーズINハンバーグ（即席デミソース）
・ポテトサラダ
・オニオンスープ
・ごはん
・スパゲッティ

昨日もグラタングラグラでアッチアッチだったようなので本日も煮込みハンバーグでアッチアッチなディナーをお届け。最近グラタン皿の出番多し。

昨日、届くはずだったとろけるチーズが今日来たのでハンバーグにIN！！
子ども達にハンバーグパーフェクトに焼かせるのはなかなか難しいだろうから生焼けにならない「煮込み」でショーブさせることにしよう。（うんうん。名案だ）
K志が一生懸命焼いてくれましたがどうしてもチョコチョコいじりたくなっちゃってボロボロになりつつある...なので「あんまさわってるとミートソースになるヨ...」と入れ知恵。

デミもホールトマトと玉ねぎ中心の炒め野菜とトンカツソースで驚くほどに本格的に！
学園だからとて手を抜かない！これが「シェフしょうへ」の心情。
まわりを強火で焼いたらデミかけてオーブンに放り込む！待つこと１0分。
さぁ、ごはんだ！ごはんだ！メッシをよそれぃ！
・・・。
・・・・・。
・・・・・・・・・。
あれ？ご飯の予約、朝の6：00になってへん？

NOぉぉぉ！！

そんなこんなで急遽パスタをゆでました。
ハンバーグ本体で少量のごはんを食べ。残ったソースでパスタをからめて...。
まぁ、これはこれでミートソースみたいで良いか...。

まぁ、結果オーライ。

メッシブログでこんなに長い文章書く僕...なんて物好き...。
長きにわたるご愛読ありがとうございました。
次の作品にご期待下さい。

しょうへ

　今晩は
シーフードポテトグラタン
白菜と大根の煮物
です。
　熱々で濃厚なグラタンの後は味の染み渡った大根と白菜のあっさりした煮物でしめます。さこー

焼き鮭
キャベツの浅漬け
野菜炒め
お味噌汁
ごはん
リンゴ(写真外)

たご

人参とゴボウの炒め物
白菜とわかめの浅漬け
ポトフ
ごはん
りんご

たご

トマトソーススパゲティ
野菜たっぷりスープ
おかわりにフリカケごはん！

洗濯場とトイレの大掃除をしました。
汚い...と掃除したくないけど、みるみる綺麗になっていくのを見てやる気満々に。
お昼には「たごさん見て！綺麗になった！」と気持ち良さそうな笑顔でした。
お疲れさまでした☆

たご

白菜の炒め物
ツナわかめ
お味噌汁
ごはん
豆乳？

たご

大根菜飯
納豆
白菜漬け
だし巻き玉子
カブ蒸し
具だくさんみそ汁

畑のお野菜をふんだんに使ってます。
Ｙ香が根気よくだし巻き玉子がんばりました。
Ｋ香に教えながら。・・・冬休み、お家で作れるかな？！

かず

・Ｗねぎの他人丼
・Ｍ樹＆Ｒ佐の根菜バター醤油炒め
・Ｙ花＆Ｈかるの白菜浅漬けおかかのせＳＰ
・Ｍ理奈とＫ一朗の高野豆腐いり味噌汁
・Ｋ一朗曾おばあからの贈り物りんご
・冬の定番白菜漬け

あらわれ出たのは～他人丼。玉ねぎと長ネギの夢のコラボ。風邪なんかコイツで一発。
お次は根菜バター醤油炒め...コイツは昨日もＫ志がおんなじ様なのを作ったがたぶんパクリではない...。そして、白菜浅漬けにオカカをた～っぷり。どんなご婦人もコイツでイチコロ。
味噌汁も材料にユーモアがあってばっちりだ。
トドメに頂いたりんご...甘みグンバツで最高のデザートだ。
おっと、白菜漬けを忘れずに...。

以上、「すてきな3人組」風でお送りしました。

しょうへ

アジの開き
五目豆
お味噌汁
ごはん

上野村の朝は空気が澄んでいて寒くてもとても気持ちが良いです。
今日も元気にいってらっしゃい！

たご

大根とカブのひき肉あんかけ
M琴渾身の一品！ワカメとキャベツのマヨ和え
Y香特製厚焼き玉子
Ｋ志特製マカロニと根野菜のバター醤油炒め
遼河のとっちぎお味噌汁（とっちぎに意味はありませんが...）
ごはん
練り梅

一人で作るおかずも、段々と丁寧かつ凝ってきています。
さすが！

たご

写真撮ったのに間違えて消しちゃいました...

手作り切り干し大根の煮物
里芋の醤油炒め
白菜とツナのスクランブルエッグ
お味噌汁
ごはん

前日のうちに下準備をしたり、R河が朝早く起きてお味噌汁を作ってくれました。
が、炊飯器のタイマーが夕方になっていたり、お味噌汁をこぼしたりして結局いつも通りの時間に・・・
人生うまくいかないものですね。でも、これも教訓。次に活かそう！

たご

イカと大根の煮物
桜海老入り卵焼き
お味噌汁
ごはん

たご

・きんぴらごぼう
・麻婆な炒り豆腐
・ごはん
・わかめと豆腐とねぎのザ！スタンダード味噌汁

なり（影）

・じゃが芋ときのこのグラタン
・芋けんぴ風
・コンソメスープ
・菜めし
・白玉ぜんざい

芋けんぴはＭ琴が一人でしあげてくれました。蜂蜜の甘さが優しい～。
コンソメスープはＫ志が。

しかし！！

Ｋ志君...コンソメ何個入れたの？
Ｋ志「5個...だって味薄いんだもん。」
！！！！

入れすぎーーー！！あれ言うなればダシよ～！

塩コショウで味は決めなさいなぁ～ぁ！
しかも、なんかお雑煮のお汁の味するし～！ゴボウのせいか！？
まぁ、そんだけコンソメ使えばうまいわなぁ。
っつ～か、コンソメなのかほんとにコレ...カツオとトリダシの味になってるんですヶど？
まぁ、まちがいなくコンソメでしたけど...。

うむぅ～。まだまだ修行あるのみですね。
いやはや、しかしながらあっついグラタンとぜんざいがうめい。
冬トーライ。

「コンソメ大量使用犯　ハの字のＫこと　Ｋ志」

しょうへ

こんにゃくのごままぶし
ひじきの煮物
大根菜の炒め物
蒸しカブのしょう油和え
お味噌汁
ごはん

納豆（写真外）
リンゴ（写真外）

村の方から大根をたくさんいただきました。
大根の葉もまだまだ青々として美味しそう。

良いレシピがあったら教えて下さ～い。

たご

がんもどきの煮物(人参・学園産カブ・学園産里芋)
K朗特製中華炒め(大根の葉・春雨・卵)
さつまいもけんぴ
Y花特製お味噌汁(車麩・わかめ)
ごはん

クリスマスの飾りをリビングに飾りました。
Y香の発案で、今夜はキャンドルナイト。
ロウソクの灯りの下での食事を楽しみました。

たご

　朝食は
ごはん
白菜炒め
里芋の煮っ転がし
オニオンスープ
納豆
です。新しい一週間がはじまり二学期終業式も目前！最後まで気を抜かずにしっかりと！　さこー

　Y香誕生祭メニューは
ごはん
わらじカツ
オニオンスープ
そしてケーキはミルフィーユの本人も納得の豪華セットでした。お誕生日おめで㌧♪　さこー

　本日の昼食は中一のソロ料理でございます。
今回はR佐がチャレンジ！お題は「カレー」！しかもルーを使わず一から。
まさかの発言に期待と少々不安？もあったみたいですが、見事に仕上がりました。
みんなもおいしい、おいしいとお皿を平らげてしました。ごちそーさまでした。さこー

スクランブルエッグ
白菜とツナの炒め物
お味噌汁
ごはん
リンゴ

「今日は3人だけで(指導員の手伝いナシで)作りたい！」とＨ。
ソロの食事当番を始めてから、自分達で！一人だけで！と向上心がとても強いです。
その気持ち、ずっと大切にしてね。

たご

芋煮会
(芋煮・ごはん・焼き芋)

寒～くなったら芋煮会！(By宮城人)
という事で、園庭で芋煮会をしました。

子どもに「寒すぎるよ！」と突っ込まれましたが、なんのその。
最初は上着を3枚着込んでいた子も、焚き火のお陰でポカポカ。
寒いからこそ、芋煮は美味しいのですよ。

たご

ちらし寿司風（ライオンくんキャラ）
薄焼き卵
白菜漬け
サツマイモの天ぷら
おみそ汁

リンゴ（写真外）

盛りつけを小学生が楽しんでました。

かず

ごはん
キクラゲと春雨のピリ辛炒め
スクランブルエッグ
白菜漬け物
おみそ汁

中学生は部活に出発！
小学生だけののんびりごはん。

かず

お味噌は手前味噌。
昨年度2月の事前合宿の時にみんなで作ったモノです。
「Ｓ平＆Ｔ雅のお味噌」　　おいしいです。　

いただいた白菜を塩漬けに。
昆布や唐辛子も入れておいしくできました。
ごはんのお伴に最高です。

かず

ごはん
タラの塩コショウ焼き
竹輪の天ぷら
ゴボウのゴマみそマヨ和え
おみそ汁

タラは「塩＆コショウ」の味付けを忘れていたみたい・・・。
竹輪の天ぷらはＷがていねいに揚げてくれました。　美味！
ゴボウのゴマみそマヨはＲがゴボウを刻むところから最後の味付けまでできました。　これまた美味！
おみそ汁はＫやんが出汁を取った昆布を刻んで入れたり味を調えるまで一通りやってくれました。
大根と人参を圧力鍋で下ゆでしていたのでやわらかくて　こちらも美味！

かず

デジカメ君、自分探しの旅に出ていて お留守中。

茹で里芋の和風野菜あんかけ
ごはん
お味噌汁(高野豆腐・玉ねぎ)

健康志向の薄味料理でした。
今日も元気に行ってらっしゃい！

たご

デジカメ君が家出中のため写真なし。

切り干し大根の袋煮
大学芋
お味噌汁(キャベツ・玉ねぎ・油揚げ)
ごはん

デジカメ君･･･(しくしく)
誰かのポッケに入って旅に出たのかな。

たご

７日夕方からデジカメ君が家出中･･･
どこに行ったのー！

みじん切り高野豆腐のひじき含め煮
大根・醤油たらし焼き
納豆
お味噌汁
ごはん
白菜の漬物
リンゴ

デジカメ君が帰ってきたら写真もある筈なので
後ほど載せたいと思います。

たご

里芋のそぼろあんかけ
お味噌汁
ごはん
りんご(以下 写真外)
お土産の焼き菓子
さこーさん特製ゼリー

寒～～･･･い朝が続きます。
春まで長い...けど朝つどで今日も元気いっぱい！

寒さに負けず、元気な声で「行ってきま～す！！」
こちらも元気に「行ってらっしゃ～い！」

たご

お昼は学園の庭でおにぎりを食べました。
雲ひとつない青空で気持ちよかった！

夜はポカポカお鍋。
沢山の白菜にきのこ類を入れてシメはうどん＆雑炊！
寒い日は鍋に限りますのぅ。

たご

朝食は
ごはん
コンソメスープ
出汁巻き卵
切干大根
　今日はいっぱい動くのでしっかりたべよう！さこー

　本日は
ごはん
白菜卵スープ
きのこと春雨の炒め物
　明日は学園でのスポーツ大会ですのでしっかり力を蓄えよう。さこー

きんぴらごぼう
車麩の揚げ物
ツナわかめ
お味噌汁
ごはん
納豆(写真外)

車麩、味がよ～っく染み込んでいて美味でした。

たご

イカと大豆の煮物
人参・じゃが芋・しめじの味噌炒め
お味噌汁(干し大根・高野豆腐・三つ葉)
ごはん
梅干し

たご

小学生特製らんち
・チャーハン
・コーンスープと見せかけて豆乳スープ

今日は小学生が一人食当に挑戦！
一人で三人分のチャーハンを作って貰いました。
それぞれ皆で交換こしながら頂きましたが、どれも美味しかったです。

具が大きかったり半生だったり(野菜だから大丈夫ですが)という「えへへ～」な課題にも自分達でよく気付けました。頑張ったね！

たご

・きくらげとこんにゃくのなりちゃん炒め
・Ｍ樹の50切りキャベツ
・まこちゃんのニンジン卵焼き
・ごはん
・たまごスープ

昨日ニンジンＹ花にあげたからきっと神様からの天罰だね（笑）ねぇ？Ｍ樹？

ふふふふふふ...。

なり（影武者）

・豚のショウガタプーリ鍋（シメの雑炊まで！）
・納豆おむれつ

やはり冬は身体のあったまる「ショウガ」が身に沁みておいしい～。
Ｍ樹ちゃんは苦手な人参をＹ花にあげないの～。
Ｙ美香...あんた良く食べるね...キミの体のドコにそんだけ収まるのか...。

そんなこんなで今日も学園は平和でっす。

しょうへ

・こんにゃくと厚揚げの味噌いため
・わかめと玉ねぎの味噌汁
・ごはん

しょうへ

・大豆かき揚げカレーうどん
・五目煮
・みかん

さこー

お腹が空きすぎて写真撮るのも忘れて頂きました(ごめんなさい)。

ほっけ
ひじきの煮物
わかめ
お味噌汁(白菜・玉ねぎ・わかめ)
ごはん
なめたけ

たご