かじかなごはん

ごはん
納豆
ボリューム満点野菜炒め
根菜おみそ汁
グレープフルーツ

野菜はキャベツ・人参・ホウレン草・もやし・シイタケを
たっぷり蒸し焼きにしました。
昨晩食べ過ぎたのに、
今朝もこの量を食べ尽くすとは・・・。

ホントに育ち盛りはいいねぇ。

かず

ごはん
焼きアジ
大根の浅漬け
キャベツの千切り
おみそ汁

食べ終わった後、「お餅たべた～い」と
ベツバラで食べ始めました。

ついついたくさん食べ過ぎて、
「おなかくるしい～」と。

底なし胃袋にビックリ。

かず

ジャージャー麺
けんちん汁
フルーツ

つるつるサッパリ麺。味もＧＯＯＤ！

かず

玉村米の　「お餅つき大会」～

お赤飯
栃餅
けんちん汁

栃餅は　上野村の「とちもちの会」の方々のご協力をいただき、
あく抜きした栃を持ってきていただきました。

玉村のモチ米と混ぜていた栃餅は、香ばしくてとても美味しかったです。

里の物と山の物の融合で、本当に素晴らしい交流会になりました。

かず

ごはん
お赤飯・・・本日のイベントの試食分
すり人参入り玉子焼き
たらのムニエル
揚げ豆腐
こんにゃくゴマ炒め
寄せ鍋汁
バナナ

蒸し上がったお赤飯は美味。玉村で穫れたモチ米です。
玉子焼きは最初から全てＫちゃん仕込み。上手に巻きました。
Ｓがムニエル挑戦。ていねいに仕上げました。
翌日の汁物も味がしみこんでいて美味！

朝からハイテンション。　
玉村の方々、村の子達を出迎えるのに調子が上がりっぱなし。
朝ごはんをいっぱい食べたからかな？

かず

ごはん
寄せ鍋！
リンゴ

アツアツ鍋は、大勢で食べると美味しい。
ついつい食べ過ぎてしまいます。

かず

ごはん
昨日のスープに人参足したの
ひじきの五目炒め
納豆（卵納豆も）
大根おろし

ゆか

ごはん
じっくり炒めたオニオンスープ
ゆで鶏の葱ソースがけ
煮奴

にやっこ？おんやっこ？おにやっこ？？
あまりのおいしさにがっつくＹ香。
まあまあ落ち着いて！おいしそうに食べるねぇ～

ゆか

ごはん
豆腐ステーキ
野菜炒め
おみそ汁
オレンジ

かず

ごはん
豚肉・白菜の重ね煮
カボチャの素揚げ
スープ

カボチャは軽く塩しただけなのに
甘みがあってとっても美味し。

お米は　「どういう　とぎ方だったっけ？」と。

人それぞれやり方が違って良いけれど、
基本的な事を　ここでおさらい。

美味しく炊けて良かった。
次は、炊飯器でなく鍋で炊いてみよう！

かず

ごはん
具沢山味噌汁
焼鮭
きんぴら
とろろ

そろそろ魚の焼ける匂いがしてくるかな…？と思ったら、
オーブンの温度がゼロになってるーーー！！！
でもなんとか出来上がりました。ひゅう。
中学生期末頑張ってね！

ゆか

ごはん
かき玉汁
エビチリ
揚げ春雨
かぶと葉っぱのナムル
牛乳とチョコレート

フライドポテト

揚げ春雨って、春雨を油に入れるとぼわっ！ってなるんですね！
揚げ物好きのＹ太がおまけの一品。フライドポテト。

ゆか

ごはん
スープ
ホイコーロー
ポテトサラダ

なり

ごはん
納豆
小松菜ベーコン炒め
トマト
人参・ジャガみそ汁
リンゴ
冷凍イチゴ？

デザートに、昨日のお土産　「リンゴジュース」

「足が筋肉痛～」
「カラダのアチコチが痛い・・・」
と言いながら、またまたスキー話。

リンゴジュースにリンゴや冷凍イチゴを浮かべて食べてる子もいました。
ちょっぴりおしゃれに。

朝、早めに準備できたので、
少しだけのんびり朝食の　ぜいたく時間。

かず

あったかうどん

納豆ご飯・・・希望者

リンゴ（写真外）

スキー教室から帰ってきました。
「しおじの湯」に行った後、チョコチョコっと夕飯作り。
リクエストの多かった「うどん」です。

スキーの宿ではたくさん美味しい料理をご馳走になりましたね。

夕飯時は、やはりスキーの珍プレイ・好プレイ話や
もっと話がさかのぼり、今期の珍プレイ話で盛り上がりました。

かず

ごはん
具沢山味噌汁
鯖の味噌煮
こんにゃくの炒り煮
ごぼうサラダ

「バーバパパ」ってはっきり言えますか？？！
Ｓ佳が言うと「バーハハ？？！」みたいになるのがかわいい！

ゆか

ごはん
わかめと麩の味噌汁
ハムエッグ
辛い切干大根
キャベツのサラダ

なり

やきそば
スープ

なり

ごはん
焼きアジ
きんぴらゴボウ
お豆腐おいしいみそ汁
納豆　　〔写真外〕

アジがとっても大きい！
食べ方に性格がでるね～。

かず

ごはん
肉豆腐
塩もみカブとブロッコリー
沖縄風スープ

肉豆腐・・・Ｓが苦手なシイタケを　た～っぷり炒めて
おいしく仕上げました。

塩もみカブ・・・カブの甘みがおいしい。
ブロッコリー・・・やはり苦手なＫ介が蒸してくれました。

スープはコック長のＨちゃん、「ちょっとあっさり目に」といいつつ、
豚肉の脂が結構効いてます。　でもとっても美味！

かず

ごはん
わかめ大根じゃがいもの味噌汁
小松菜の胡麻和え
大根の浅漬け
納豆
お好み焼き！！！

またお好み焼き出てきたー！！！
もうゆるしてー！！

ゆか

＊＊たこ焼き＆お好み焼きパーティー！！！＊＊

　食べるのに夢中で写真撮るのわすれました。
　協力隊のＡさんとＲさんも招いて（お二人は大阪人なので！）
　大量のたこ焼きを…大量すぎてみんなたこ焼きにトラウマが…
　楽しかったけどしばらく見たくないね！

ゆか

ごはん
玉子焼き
野菜炒め
お味噌汁

Ｈ＆Ｙが厨房で調理。
他のみんなは雪かき！

野菜炒めが美味しい！と好評。

かず

今晩は、Ｔのバースデーメニュー！
食事当番に本人も加わって料理しました。

ご飯＋大根おろし
ウィーン風カツレツ
長いも＋明太子＋カイワレのサラダ
かき玉汁

カツは中２男子コンビが力をあわせて作った力作！
サラダは、Ｓ＋Ｔが挑戦。Ｓは芋に負けて「手がかゆ～い」。
Ｙはかき玉汁に苦戦。「卵が美味しそうに描けなかった・・・。」
　　でも味はＧＯＯＤ！

デザートのチョコドーナッツ。

この他に
「女子からのビタミン愛たっぷり・バレンタインチョコ」（写真外）
が登場。

お腹が痛くなるくらい、たくさんいただきました。

ハッピーバースデー
　　　　＆
ハッピーバレンタイン

かず

＝創作ランチ＝
中１だけが登校の本日、中１を除く６人がお昼を各自で作りました。

写真は「Ｋちゃんうどん」
出汁のとり方が上手になったね～。

Ｎの「キンピラゴボウ」も美味。
大好きなキンピラは「幾らでも食べられる」と
大量に作ったキンピラを綺麗に平らげました。

Ｋ介は、残り物に目玉焼きを作ってのせて
丼モノに仕上げました。

「省エネルギーで　かつボリュームあり」と、
本人は大満足。

それぞれが工夫したお昼ご飯でした。

かず

ごはん
大根とわかめの味噌汁
きんぴら
納豆
大根おろし
りんご

ゆか

ごはん
超おいしいわかめと春雨のスープ
手羽先とれんこんのうま煮
ほうれん草の胡麻和え

Ｙ太のスープが大好評！「ぶっとぶ！！」って！
うま煮はＮ生がこつこつ全部作ってくれました。
れんこんがちょっと黒くなっちゃったけど…味はいいよ！
Ｋちゃんのほうれん草超しょっぱ～～。

ゆか

Ｈちゃんのエロティックパスタ
Ｔ雅の希釈２倍コンソメスープ

にんじんたっぷりトマトソースパスタなんですが
多数決でエロティックパスタと命名されました！
Ｔ雅のスープはしょっぱ過ぎて、みんなでポットのお湯を注ぐハメに。
お下品にお湯を注いでは大爆笑するこどもたち・・・。

ゆか

・焼鮭
・大根おろし
・ほうれんそうのおひたし
・大根と豆腐の味噌汁
・ご飯
・りんご

「今日の鮭、生～？」
「焼いてあんじゃん」
「ちがくって～」
「っつ～か。鮭なのシャケなの～？」
「塩鮭？シオジャケ？」

「生きてれば鮭　死んでればシャケ」
「う～む…」
「うーむ～…」

しょうへ

ごはん
イカのゲソ天
イカと玉ねぎのみりん醤油煮
カラシ菜とアジほぐし身炒め
大根ステーキ
野菜たっぷり味噌汁

イカ苦手なＮがイカ料理。
Ｍのお味噌汁は野菜の甘みが出ていて美味！

かず

焼うどん
キャベツのスープ
リンゴ

焼うどんのカツオ節の香りが食欲そそります。美味！

かず

Ｔ雅ママのビビンバ丼！
鹿肉のトマトスープ
りんご丸かじり

Ｔ雅ファミリーが遊びに来てくれました。
お母さんを園生も手伝って絶品ビビンバの完成！
５歳の双子ちゃんのいただきますに「かわい～！！！」
そして一口ごとに「おいしい～！！！」
おなかいっぱいです。

ゆか

ごはん
大根と豆腐の味噌汁
あじの開き
きんぴら
肉みたいなしいたけ
レタス
納豆
マカロニの残り

休日の朝ごはんなのでたっぷり～。

ゆか

ごはん
玉ねぎたっぷりスープ
ラザニア風グラタン
レタス

ゆか

ポテトクリームパスタ
野菜スープ

女子三人が試行錯誤して出来上がったお昼。
途中挫けそうになったけど・・・好評でした！
Ｓ佳「意外とおいしかったです！」

ゆか

ごはん
ミネストローネ
豚肉スタミナ炒め
温野菜（キャベツかぶブロッコリー）
小松菜サラダ

ゆか

デミオムライス
スープ

しょうへ

ごはん
高野豆腐と野菜炒め
キャベツの浅漬け
鹿汁
オレンジ

野菜炒めは、Ｎがていねいに調理してくれました。
一方、浅漬けのＹ香はダイナミックな作り。

料理は性格が出て面白い～。

かず

ごはん
ほっけ
カブの浅漬け
小松菜のおひたし
カブの葉炒め
みそ汁

この魚、「シラス」の味がする！　とＳ。
そんな訳ないでしょ。

何人かは
「やっぱりシラスだシラスっ」　と。

「シラスっぽい」という感覚がスゴイ。

・・・美味しいホッケでした。

かず

焼き餅
鹿肉シチュー
鹿焼き肉　《写真外》
鹿モツ煮・・・汁物
オレンジ

鹿肉をいただいたので鹿づくしです。
山のケモノ肉を食べるととてもカラダが温まります。
何かが違う！

お餅は、油を多めにカラッと焼きました。
外はパリパリ中もっちり。

オレンジの花　ｂｙ　Ｙ香

ごはん
厚焼き玉子
シェパードパイ
みそ汁
オレンジ

玉子焼きはＳがていねいに仕上げました。
4巻き焼いたのですが、だんだん上手になってるのがよく分かり
本人も大満足！

Ｋちゃんみそ汁・・・具を何にするか一生懸命考えて作りました。美味。

シェパードパイにもやっぱり大豆ミート。（これで全て使い切り）

朝のオレンジはさっぱりしていてＧＯＯＤ！

かず

ごはん
大豆のコロッケ風
キャベツ千切り
人参こんにゃく高野豆腐の煮物
具だくさんみそ汁

大豆ミートの調理法をＫ＆Ｓとで考えて作りました。
フードプロセッサーで簡単料理！
カタチは小判型の定番からカメ型やハート型など色々楽しんでいました。

かず

☆Ｓ佳誕生日おめでとうメニュー☆
　＊半熟チーズオムライス
　＊ツナマヨコーンサラダ
　＊コーンスープ

今日はＳ佳の誕生日！
S佳が自分でも野菜切ったり、
同級生のK介が超一生懸命サラダも作ってくれたし、
Y太がコーンスープ作ってくれたし、
極めつけはこのデコレーション！
お互いに飾り合ってました。愛を感じますねぇ。

こちらは生チョコロールケーキ！
女子と一緒に作りました。生チョコうまーい！
S佳おめでとう！

ゆか

ひもかわうどーん！

ゆか

ごはん
味噌汁
大豆ハンバーグ
キャベツ浅漬け
切干大根
かぼちゃ蒸し

かず

つきたてお餅！
　・網で焼いてお雑煮
　・きなこ
　・あんこ
　・いそべ巻き
　・大根おろし
　・納豆
　・すりごま
　・おしるこ

体験プログラムは味噌作りと餅つき！
杵と臼でついたばかりのお餅を好きに食べます！
天気もいいし最高～。

ゆか

大根葉ごはん
玉ねぎとさつまいもの味噌汁
切干大根
キャベツの浅漬け
かぼちゃの煮物
手作り鮭フレーク
納豆

引き続き３０人前なのでバイキングで！
前の晩に中学生女子と一緒に作っておきました。
そんな厨房もまた楽しいのです。
朝からカラフル。

ゆか

ごはん
葱たっぷりサンラータン
麻婆豆腐
大根のハリハリ漬け

今夜は体験生のお父さんお母さん方もいらして、３２人分！
切っても切ってもまだ材料があるよ・・・！
それが全部ぺろっとなくなるんだからすごい～。

ゆか

ごはん
味噌汁
目玉焼き　
野菜炒め
鮭フレーク

かず

手巻き寿司！
　　＊玉子
　　＊肉ニンニク炒め＋レタス
　　＊キュウリ
　　＊ゆでニンジン
　　＊シイタケ醤油煮
　　＊ツナマヨ
　　＊ねり梅
キャベツたっぷり豚汁

どうしても恵方を向いて食べたかった輩は　南南東を向いてました。

手巻きでも良し。恵方まきでも良し。チラシ寿司も良し。

学校の「豆まき集会」のお土産もポリポリ食べてましたね。

かず

ごはん
じゃがいも玉ねぎキャベツの味噌汁
焼鮭
小松菜の胡麻和え
りんご

ゆか

ごはん
クリームシチュー
ごぼうサラダ

事前合宿１日目！
子供が全部で１８人います。わさわさ～。
学園生が体験生に色々教えてていい感じ。
クリームシチューは学園らしくソースから手作り。
みんな３回戦くらいおかわりして平らげました！

ゆか

ごはん
味噌汁
納豆入り玉子焼き
わかめサラダ
春雨のピリ辛炒め

なり

ラーメン！

なり

ごはん
入り豆腐
大根サラダ
お吸い物
グレープフルーツ

入り豆腐では、ｋちゃんが初挑戦。
味付けもGOOD!

大根サラダのドレッシングも
Hアドバイスの手作りで美味！

かず

具だくさんかき揚げうどん

前回はかき揚げが多すぎた！とのことだったので

今回はかき揚げを埋め尽くすほどの
「具だくさん」うどんになりました。
食事当番のH/Y/Kが
頑張って手伝ってくれました。

ボリューム満タンだけど・・・あっという間に平らげてしまいました。
かず