かじかなごはん

カメラはもうすぐ旅から戻ります。

ごはん
根菜の具沢山味噌汁
マーボーなす
学園のラディッシュ甘酢漬け

今日から中学生は部活が７時までです。
そりゃお腹すくよねえ。
今日は畑でたくさんラディッシュを収穫しました。
甘酢漬けにしたらきれいな赤色になったよ。
甘くしたからいつもよりは好評。

ゆか

（写真なし）

そうめん
冷や汁

湿度が高く、食欲も下降気味・・・。

麺類だとサッパリと食べられるね。

かず

（写真なし）

太巻き寿司
　～かんぴょう　
　～錦糸卵
　～キュウリ
　～ツナマヨ
　～ニンジン
シシャモ
お吸い物

小学生のＹ＆Ｋが宿題を早めに済ませて太巻き作りを手伝ってくれました。
学園オリジナルの梅酢を使ってます。

「え～っ。梅酢！！！」と嫌がっていたＹも、作り出したらつまみ食いしながら手際よく、
巻き巻き。
太巻き、細巻き、ミニ巻き　バリエーションが広がる～。

スダレで巻くのが初めてのＫも、コツをつかんで良い形に仕上がりました。

暑いときには、酢っぱいモノも宜しいようで。

かず

田植え後に、玉村にて

おにぎり
キュウリの塩もみ
カボチャの煮っころがし
手作りかりんとう
ゆで卵
牛乳

いつも手作りのおもてなし、ありがとうございます。
そして、ごちそうさまでした。

かず

その内に写真が到着します。

ごはん
アジの開き
ホウレンソウのゴマ和え
みそ汁

ゴマすりをＫ介が挑戦してくれました。こうすると本当にゴマの香りが良い！
とあらためて納得していました。

かず

・ナスのラザニア
・冷シャブサラダ（学園産シソドレ）
・コーンポタージュ
・ごはん
・レアチーズケーキ（ブルーベリーソース）写真なし

きょうがY希のBDメニュー。継続生のY希いわく「去年とメニュー一緒」だそうな。
レアチーズもうまそうに食べてくれてよかったよかった。

しょうへ

ごはん
味噌汁
目玉焼き
大根の煮物
味付け海苔

ゆか

ガーリックパスタ
大根とこんにゃくのピリ辛炒め
味噌汁

Hちゃん誕生日メニューは事情により明日に変更です。
乞うご期待☆

ゆか

野菜炒め
スパニッシュオムレツ
味噌汁

ゆか

親子丼
葱とお麩の味噌汁

ゆか

ねばねば丼
きんぴらごぼう
じゃがいもとにんじんの味噌汁

今日から期末テスト！
最後までねばれるようにねばねば丼！
（肝心の納豆が写真に入ってません！）

ゆか

カメラがテスト勉で忙しくて写真なし！

ごはん
もやしと豆腐、畑のきぬさやの味噌汁
さんまの南蛮漬け
カリカリベーコンサラダ（学園の青じそドレッシング）
畑のかぶのクリーム煮

畑の野菜いっぱい！

ゆか

ごはん
ほうれんそうのおひたし
イワシハンバーグ
みそ汁
キゥイ

今回もフードプロセッサーが大活躍！
？でもちょっぴり小骨が残ったねぇ。
カルシウム　バリバリ摂ろう！

かず

Ｓ家　せしりんレシピより

ロコモコ風
小松菜ベーコン炒め
角角みそ汁

ロコモコ風お手軽で美味！

Ｓ佳曰く、家で食べたのと違うけど美味しいと
山盛りおかわり。
・・・実は、調味料でウスターソースがなかったんだ・・・

かず

ごはん
豚バラと大根煮物
サラダ
みかん

かず

ごはん
コーン卵スープ
いかめしのトマト煮
サラダ
マッシュポテト
じゃかバター
大根とつまみ菜の炒め物

今夜は洋食。

ゆか

外でそうめん大会！
冷汁かめんつゆでいただきました。

竹で流しそうめんをする子も。
夏が来るね～

ゆか

ごはん
トマトスープ
いわし丸干し
サラダ
ふかし芋
グレープフルーツ

今日は父の日だからＹ香がグレープフルーツをかわいく切ってくれたんだって！
女の子らしいとこあるのね～

ゆか

ごはん
豚の角煮
サラダ
汁物

圧力鍋の煮込み料理は具材がやわらかく＆味が良くしみこんで美味です。

今晩は、Ｗ杯　ＶＳオランダ戦だ。

夕食後に、観戦しよう！

かず

ごはん
焼きうどん
卵スープ

優しい味のスープでした。

明日の「父の日」に手紙書かなきゃ～。
と言う話が出てましたが、
もっと早くから準備しなきゃ。

誰の家のお父さんが怒るとおっかないかね？
お父さんよりお母さんの方がおっかないよ！

・・・みんな好き勝手な事を言いたい放題。

かず

お茶漬け
ひじき煮物
ぬか漬け
リンゴ

かず

ごはん
ごぼうときのこの味噌汁
さばの味噌煮
ほうれんそうのお浸し
じゃがいものオーブン焼き

なにこの無造作な写真！
今日はレベッカ先生が来てくれてみんなハイテンション！

ゆか＆Ｙ太

・目玉焼き
・大根おろし（学園産しそ風味）
・ごはん
・かぶとかぶっぱのみそしる

シンプルーな朝めっしー
めっしーといえば…ＡＲＧ強い！日本もがんば！！

しょうへ

・豚しょうが焼き
・千切りキャベツときゅうり（学園産青しそ風味）
・学園産かぶとかぶっぱ小松菜の味噌汁
・ごはん
・ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ

しょうが焼きは文句無くごはんに合う１品！
みんなのごはんもすすむすすむ！

しょうへ

ごはん
焼き鮭
青菜おひたし
炒り卵
納豆
みそ汁

夏休みの予定の話～
～夢はふくらむねぇ。

どこか遠くの国へ行きたい？
無人島がいいの？！

かず

韓国のりのせごはん
人参と大根、豆腐の味噌汁
三色ナムル
千枚漬け
花豆煮

韓国の朝ごはんメニュー☆

ゆか

ごはん
かぶの葉とねぎ、豆腐の味噌汁
チキンチーズフライ
千キャベツ
ミニトマト

Ｋ介の学園ナンバーワンメニュー！
ところがなぜかＭ樹のお皿にフライが山盛り。
なんで？
どうも英語の宿題がverg goodだったらもらえる！
約束だったらしい･･･。
しょうがなーい！米食えー！

ゆか

ごはん
小松菜・鶏ひき肉炒め
卵とじ
みそ汁
オレンジ

畑の小松菜を大盛りに盛り込んだので・・・
苦手な子にはキツカッタかな。
今が『旬』なので、もりもり食べて。

かず

チャーハン
スープ
トマト丸かじり

かず

ごはん
韓国のり・・・いただきものです
高野豆腐の煮物
青菜のおひたし
おみそ汁

かず

・タコライス
・ワカメスープ

しっかし…みんなよく食うなぁ…。
「食べられないヒト食べるよ～」「食べられるから大丈夫～」「ちぇ～」

しょうへ

・やきうどん
・サラダ
・わかめスープ
・メロン

しょうへ

・学園名物ＢＢＱ
・きゅうりまるかじり
・ゆでたまご
・ふかしいも（ねぎみそつけ）

学園のＢＢＱは焼肉なんだかＢＢＱなんだか野菜炒めなんだか…
だけどこれがうまいのなんの！ヒト泳ぎしてハラヘリホーなみんなの大好物です。

しょうへ

・元気丼
・学園産かぶのおひたし
・味噌汁

今日は川遊びだ！元気丼食べて元気だしていこう！

しょうへ

・学園産春菊のつけあげ
・じゃがいもの味噌炒め
・まぜごはん
・大汁

本日は交流体験２日目！
上野村郷土料理！
天ぷらのことをここらへんじゃ昔はつけ揚げと言ったそうです。

しょうへ

・野菜炒め
・人参ぬか漬け
・きゅうりまるかじり
・わかめ油揚げ味噌汁
・ごはん

しょうへ

ねばねば丼？（納豆かけごはん？）
大根と人参の味噌汁
野菜炒め

ゆか

ごはん
ハンバーグビーフシチュー
ツナサラダ

パイナップルケーキ☆

Ｋ介誕生日おめでとう！
普段参加しない子もおかわりジャンケンしちゃったり、大満足でした！
お家からもケーキが届いたんだけど写真撮り忘れちゃったみたい！
ケーキ三昧。

ゆか

ごはん
キャベツと人参の味噌汁
高野豆腐と野菜の炒め煮
トマトときゅうりのサラダ
納豆

ゆか

村っ子との交流体験　メニュー

具だくさんの　豚汁

色んなカタチ＆大きさ　の　おにぎり

小学生が　お手伝いをしてくれました。

デザートには、昨日のお誕生日のケーキをおすそ分けに。

かず

ごはん
大根としいたけの味噌汁
アジフライ
千キャベツ
トマトのスイートマリネ

育ち盛りにアジフライ１切ずつは少なかった！
おかわり争奪戦は相変わらず激しかったです。
みんなごめんね！次からは２切にします☆

ゆか

ごはん
納豆
豆腐あんかけ
きゅうりのたたき
もずく
みそ汁　（畑のつまみ菜いり）

～　納豆ダイエットの話　～

某お父さんは、納豆ダイエット流行につられてやったとか？！

バナナダイエットで３ｋｇやせたとか？

みんなは育ち盛りだから、
気にせず　たくさん　食べておくれ。

かず

ごはん
麻婆豆腐
ニンジン・もやしのサラダ

麻婆の唐辛子辛さが苦手な子も・・・。

ごはんが進む。

Ｋ介は、「新潟の米をたくさん食べよう」運動を展開中　～　。
米パンに引き続き、ニイガタ・コメドコロの回し者らしい。

かず

ごはん
ししゃも
豚野菜炒め
みそ汁

NとＴの話で、「ししゃも」と「わかさぎ」
どっちが大きい？
どっちが美味しい？

「わかさぎってなに？」って言う子も。
食べたことない子もいるんだね～。

かず

ごはん
クリームシチュー
グリーンサラダ
米っこぱん（Ｋ介おじいさまより）
葱と大根んの味噌汁

シチューがあるのにうっかり味噌汁作ってしまった！
子供たちに拒否され食べたのは指導員の二人だけ･･･
明日いただくことに（涙）
夕食前外で鬼ごっこだの水かけっこだのしていたみんなは
食事の頃には疲れてテンション低！もっと元気に食べて！
明日からまた学校だよ！

ゆか

鱒池さんのます重！！

登山のあとのごはんはおいし～！
お味噌汁が気に入ったＮ生はすごく大事に飲んでたし、
なぜか師匠と慕われている大食いＫ介は
たくさんのおすそ分でお重は山盛りでした。
鱒さんたちありがとう！また食べたいね！

ゆか

ごはん
ジャコ入り玉子焼き
大根ニンジンきんぴら
米パン・・・いただきものです。
みそ汁

かず

ごはん
揚げ出し豆腐のあんかけ
ポテトサラダ
みそ汁

かず

ごはん
鮭の香草蒸し　（畑のフェンネルを使って）
豚キャベツ炒め　（畑のニラ入り）
スープ　（畑の間引きカブ入り）
グレープフルーツ

畑の食材は小学生と一緒に収穫。

畑からキッチンへ
そして食卓へ

残飯は、コンポストとヤギへ
そしてその堆肥や肥料は畑へ

ぜいたくな循環

かず

・しょうへカレーwithパスタ
・キャベツとワカメのサラダ

昨日のカレーの残りを今日はパスタで…。
いやぁ…どうも作りすぎちゃうんですよねぇ…カレーって。

しょうへ

・しょうへカレー（ミルフィーユトンカツ添え）
・ツナサラダ
・チョコチップクッキー

本日はＫ朗の誕生日！
なのに、なんだか行事のある日の夕食メニューみたい（笑）
まぁ、おいしいおいしいと食べてくれる方は嬉しいケド！

カツのお肉が薄切りだったため重ねて揚げました。コッチのが歯切れが良くて火も通りやすいしうまいですね！

しょうへ

二色そぼろ丼　ねぎのマリネ添え
小松菜の煮びたし
キャベツとさつまいも、ねぎの味噌汁

帰ってきてみんなが宿題をする中、
お腹が空いて一人手伝いに来てくれたＫ介。
そぼろをつまみ食いして
「うまっっ！！！今まで学園で出た食事で３本の指に入る！！」
と嬉しい反応。
やっぱりそぼろは人気ですね～。
みんなぺろっと食べてました！

ゆか

・豆腐ちゃんぷるー
・みそしる
・ごはん
・グレープフルーツ

しょうへ

・ぶぅすき（豚すき卵とじ）
・蒸しキャベ（ニンニクソース）
・あぶらげと大根の味噌汁

今夜のおかずはＫ介お気に入りの殿堂入りを果たしました。
ちょっと甘めのタレがうまいうまい。

しょうへ

・元気丼
・納豆
・豆腐と大根わかめの味噌汁

わははははは！元気モリモリ！元気丼！
（特に意味は無いです。）

しょうへ

・さんま南蛮漬け
・焼きなすミゾレ和え
・豆と小松菜のあえもの
・おいなりさん
・まきずし
・青菜ともやしの味噌汁
・ごはん
・グレープフルーツ

しょうへ

・鯵の開き
・小松菜ごまあえ
・野菜たっぷりみそしる
・ごはん
・グレープフルーツ

しょうへ