かじかなごはん

あやのさん特製大阪風お好み焼き
キャベツサラダ（お好み焼きの材料の残り）
Ｔ雅おばぁ特製トマトサラダ
崎陽軒のシュウマイ（これもＴ雅んちからの差入れ！）
キャベツの芯と人参の味噌汁
ヤマメの塩焼き
ごはん

今日は小学校の参観日、中学生の親御さんも見学にいらしたので差入れ祭り！
お菓子に果物にお惣菜に…ありがたく頂きます！

トマトサラダはみんなで分けたらひとり１切になっちゃったけど
すごくおいしかったー！！Ｔ雅も満足気。レシピ聞いとこう。

山芋入りのお好み焼きはふわふわもちもちで大人気。
白熱のおかわりジャンケンが繰り広げられていました…。
切り分けたりしないの？（笑）

明日からのＧＷに向けてごちそうでした。

ゆか

・焼き鯵
・白和え
・昆布と玉ねぎ油揚げの味噌汁
・ごはん

しょうへ

・大根ステーキ（そぼろソースかけ）
・ブロッコリーと人参、じゃがの温野菜
・ひじきごはん
・油揚げと大根葉の味噌汁

漁協の方からヤマメの差し入れを頂きました。
炭火で串焼きにして頂きました！

しょうへ

・もやしチャーハン
・ポテトサラダ
・トマトスープ（朝の残り）
・牛乳

ポテトサラダに黒胡椒きいてるとうまい！
といったところＫがたくさんかけてくれました…。
が！胡椒だけでなく塩もたっぷりかけていたらしく
しょっぱい…。
もやしチャーハンはシャキシャキでおいしかったです！

しょうへ

・もやし炒め（みそぽてとの味噌味）
・納豆
・トマトスープ
・ごはん
・Ｔ雅おばぁのぬか漬け（ラスト！）

昨日のみそぽてとの味噌が残っていたので炒め物の味付けに！
しかし、昨日の炒め物と同じような味付けに…。
ぬか漬けは好評のうちに最終回を迎えました（笑）

しょうへ

・ホイコーロー風炒め物
・みそぽてと
・ごはん
・ベーコンとキャベツ玉ねぎのスープパスタ

みそぽてとは秩父のＢ級グルメ王！
Ｙ太が本場秩父の味を再現してくれました。
甘じょっぱい味噌が食欲を刺激しまくります。
「うまぁぁぁぁ！」と園生たちが叫んだのは言うまでもありません。

しょうへ

ごはん
大根と人参、油揚げの味噌汁
鯖の唐揚げ
ほうれん草のお浸し
煮豆　
Ｔ雅おばぁのぬか漬け
みかん

Ｋ介撮影。ちょっと遠すぎない？（笑）
でもごはんのおこげがおいしそう。

今朝はＹ香とほうれん草をゆでる。
青菜は茎から入れて…立ち上る湯気に「熱！！」と言いながらも、
大量の葉っぱを手際よくゆでました。
私だって最近までちゃんとゆで方とか知らなかったもんなぁ。
みんなこうやって料理上手になっていくのかなぁ。としみじみ。
雨が降り続いて寒いけど、今日も元気でいってらっしゃい！

ゆか

大根の葉っぱご飯
大根とキャベツの味噌汁
五目豆
ほうれん草の白和え

部活で遅いみんなを待ちながらお豆をことこと。
ほんとは明日味がしみた頃食べたいな～と思いながら、
でも美味しくいただきました。
人参やしいたけたっぷりだったので、苦戦した子もいたかな？
純和食って感じの夕食でした。

ゆか

・鯖の味噌煮
・野菜炒め
・卵スープ
・ごはん

しょうへ

・かぼちゃとひき肉の煮物
・厚揚げの生姜焼き
・キャベツとほうれん草と油揚げの味噌汁
・ごはん
・Ｔ雅おばぁの特製ぬか漬け

煮物が思ったより好評でよかった！子どもはやっぱりカボチャ好きですね～。
「かぼちゃ」って「カンボジア」から来たらしーですねぇ。
かんぼじゃ…かんぼちゃ…かぼちゃ…。
うーむ…。
Ｔ雅のおばあ特製のぬか漬けは大好評！
同じぬか漬けなのに学園のも…愛の入れ方がちがうのかなぁ…。
がんばって混ぜよう！！

しょうへ

ごはん　
大根と玉ねぎ、わかめの味噌汁
焼鮭
青菜のお浸し
大根のぬか漬け

鮭が１尾足りなくてみんなにカンパを頼んだところ、
お皿にどんどん乗っかってたくさんになりました。やさしーい！
ぬか漬けが不評。体にとってもいいんだよ！

ゆか

クリームシチュー
ごはん
いよかん

なぜか一人食当のＫ介。創作意欲満々でちょっと変わったシチューを作りました。
隠し味は炒りゴマとほんのちょっとの十石味噌。
食事中に種明かしをするとみんな文句を言ったものの、
食べてみると「意外とおいしい！」と評判。
次は何作ろうか！

ゆか

納豆チャーハン
大根の浅漬け
Ｋ介特製味噌風味スープ
フルーツヨーグルト

炒めているときから「くさーい！」と大ひんしゅくを買いながら、
Ｙきが一生懸命作ったチャーハン。
香ばしくてもっちりして、おいしいと言えばおいしい？おいしかった！
遠くの方で味噌の風味のするスープもおいしくて評判でした。
お昼食べたら川へ行く！とみんな張り切ってました。

ゆか

ごはん
スクランブルエッグ（玉葱・人参入り）
ショウガ焼き
若メカブ
みそ汁

若メカブはいただきものです。
「ごはんのお伴に何が好き？」で
話が盛り上がりました。
各家庭の食卓の様子が伝わってきます～。

かず

ごはん
餃子
ハンバーグ～餃子の残りの具で
煮豆
みそ汁

厨房に集結し、みんなで餃子を包みました。
餃子はいくらあっても食べ尽くしてしまう勢いです。
次回は「水餃子がいい！」と、さっそくリクエスト。

かず

手打ちうどん
フルーツ～リンゴ

中学生は部活で留守。

小学生でうどんを打ちました。
慣れないながらも、熱心に麺棒を駆使して
ユニークな麺ができました。

ゆで加減も上手くいき、コシのある
美味しいうどんが出来ました。

かず

・納豆
・青菜のじゃこ炒め
・ごはん
・豆腐玉ねぎの味噌汁
・ヨーグルト
・パイナップル

今日は中学生野球部は中体連、バレー部は練習試合、小学生ソフトも練習で朝からバタバタ。
まるで平日のよう…。
ともかく、中学生がんばれ！

しょうへ

・おからハンバーグ
・蒸しじゃがいも
・春キャベツ千切り
・人参大根の味噌汁
・ごはん
・きゅうりぬか漬け

ちょっとおからを入れすぎてパサついてしまいましたが…。
だし汁を足してしっとり感アップさせました！
おいしかったです！

しょうへ

・鯖塩焼き
・切り干し大根
・ベーコンと小松菜のソテー
・わかめ豆腐の味噌汁
・ごはん

しょうへ

・鯖塩焼き
・切り干し大根
・ベーコンと小松菜のソテー
・わかめ豆腐の味噌汁
・ごはん

しょうへ

・トマトスパゲッティー
・グリーンサラダ
・卵スープ

しょうへ

・絹さやベーコン三つ葉の茶碗蒸し
・人参ベーコンセロリの炒め物
・セロリスティック
・絹さやわかめもやしの味噌汁
・ごはん
・納豆
・グレープフルーツ

今日はなんと6：45くらいにはいただきますができました！
なので、のんびりできるはず…
あれ？？いつの間にか…いつもどおりじゃん…

しょうへ

写真ナシ（誤って消去してしまいました…）

・鳥の唐揚げ
・ほうれん草と人参絹さやの温野菜サラダ（セロリオーロラソース添え）
・わかめごはん
・野菜たっぷり卵スープ
・オレンジ

写真撮ったのに消してしまうなんて…なんて安易なミス！！
むむむ…残念！
以後気をつけます！
N生が試行錯誤の末に出来上がったスープはなんとも不思議な味でした。
おいしいんだけど何かが足りないような多すぎるような…。
N生っぽい味付けでした（笑）

しょうへ

しょうへ

わかめごはん
ほうれん草と豆腐の味噌汁
野菜炒め
あじの開き
小豆かぼちゃ
今朝はぽかぽか。
リビングの窓を開けて食事しました。
味噌汁はＭ樹の作品。お豆腐を手の上で切るの初体験。
野菜炒めはＮ生が材料切りから味付けまで。
昨日よりでかい中華なべをあおる！
Ｋちゃんが半分に切ったお魚も美味しかったし、
実は逃げた山羊を捕まえるのに苦戦して忙しい朝食だったけど、
力の出るごはんでした。

ゆか

焼きそば
小松菜と油揚げの味噌汁
ブロッコリー
りんご

部活やクラブ活動に忙しい子供達に代わって、
今日は協力隊のＡさんと二人、１５食分の焼きそばを
二つのフライパンで一気に作りました。すごい麺の量！！
全部で１１人だからちょっと多いかな？と思っていたら、
みんなおかわりするする。ほとんど売切れでした。
Ｔ雅はりんごの皮むきに初挑戦。
成さんに教わりながらも危なっかしい…。
大きさはばらばらだったけどきれいにむけました。
ごちそうさまでした。

ゆか

ご飯
ほうれんそうの白和え
人参・ごぼうの炒り煮
納豆（写真外）
ヨーグルト
みそ汁

ほうれんそう大嫌いのＫが、
「白和えならほうれんそうの味が分からない！」と新発見。
「家でも白和えにして食べよう」とのこと。
Ｈの作った白和えはクリーミィーで美味しかったですね。

かず

ご飯
焼き鮭
ほうれんそうベーコン炒め・・・ほうれんそうは「ときわ荘」からいただきました！
小豆カボチャ
みそ汁・・・ふきみそ風味！
ヨーグルト（写真外）・・・Ｒさんからの差し入れです！

カボチャはホクホクして美味！
ふきみそ風味：春の苦みは好みが分かれました。

かず

ごはん
枝豆
マカロニサラダ
きんぴら
唐揚げ
ポテトフライ
アスパラ～学園産
みそ汁

！！！

正ちゃんカレー！

＊＊＊＊＊　写真なし　＊＊＊＊＊　

しおじで　お弁当！

おにぎり

野菜炒め

フルーツ

・ベーコン車麩サンド
・青葉ジャコ炒め
・セロリ玉ねぎ味噌汁
・ごはん
・オレンジ

ベーコン車麩サンドは車麩にダシとベーコンの脂が染みてて
うまーい！
ごはんがすすむっすすむ一品です。

しょうへ

・もちもちコロッケ
・グリーンサラダ（レタス、きゅうり）
・手作りポテトチップ
・セロリの味噌汁
・ちゃーはん（昼の残り）
・ごはん
・グレープフルーツ
・きなこ白玉（写真ナシ）

片栗粉と白玉粉が少し入ったコロッケはモッチンモッチンでなかなか美味しい！
食感もおもしろい！
手作りポテチはＹ太が。みんなから売ってるのと変わらない！と絶賛の声
Ｔ雅、Ｎ生、Ｋ朗は外でたき火めっしーにしてました。（メニューは変わらないけど）
たき火を前に食べるとなんでもおいしくなるから不思議。

しょうへ

・ちゃーはん
・ウィンナーソーセージ
・炒り卵
・スープ
・グレープフルーツ

しょうへ

・ベーコンエッグ
・煮豆
・青葉お浸し
・お味噌汁
・豆ごはん
・納豆
・オレンジ

しょうへ

シーフードチャーハン
ワカメスープ
青菜の胡麻和え

調理中、早く帰ってきたＹ太とＫちゃんは
昆布や梅干をおやつ代わりに物色。
食べてないで宿題やって！と言いながらも、
手作りの梅干おいしい～と
ついつまみ食いに参加してしまうのでした。

ゆか

ごはん
玉ねぎとさつま芋の味噌汁
紅鮭
野菜と卵の炒め物
煮豆

写真暗くてごめんなさい…。
寒い朝！「冬の食当なんてもっとやだよ～。」
とＹ太に脅されちょっとひるむ。
早く暖かくならないかな。

ゆか

ごはん
キャベツと油揚げの味噌汁卵入り
ポテトグラタン
にんじんとごまのサラダ

グラタンのはずが牛乳を切らしていたり、
大根サラダのはずが大根が見つからなかったりで
創作料理っぽくなりました（笑）
Ｋの要望でにんじんサラダに変更。
生のにんじん、甘くて美味しかったね！
お味噌汁に卵も、Ｋのお気に入りなんだって。

ゆか

・玉子焼き
・キャベツと豚肉の炒め物
・キャベツ人参の味噌汁
・ごはん
・グレープフルーツ

春キャベツフェア開催中！！！

しょうへ

・旬の食材たっぷりカレーチャーハン
・青菜と油揚げの煮びたし
・スクランブルエッグ
・みそスープ

カレー風味のチャーハンはみんなから「おいしい！」の声がでてました。
部活してきて疲れた体に嬉しい味でした。

しょうへ

・ツナと玉ねぎ入りオムレツ
・ほうれん草のおひたし
・キャベツと豆腐油揚げの味噌汁
・ごはん

青菜系が旬なので青菜祭り開催中です（笑）
これだけ食べれば貧血になりませんね！

しょうへ

・肉じゃが
・豚バラとキャベツ人参の炒め物
・卵スープ
・ごはん

野菜炒めは味付けを忘れてしまったようで「お醤油」をたらして食べました。
しかし、豚の脂の風味とマッチングしてなかなかごはんが進む味でした！

しょうへ

ごはん
さといも、じゃがいも、わかめの味噌汁
レタス
ほうれんそうとツナのソテー
鰯
納豆
りんご

鰯まるごと、頭も骨も食べるのにみんな大苦戦。
「頭は無理ー！」「骨も食べられるの？」
と、それでも頑張って食べました。
頭も良くなるし、体も丈夫になるよ！

ゆか

ごはん
大根葉のふりかけ
酢豚風
きんぴらゴボウ
おみそ汁
ホット梅ジュース

「大根葉のふりかけ」は、Ｙ＆ゆかの手作りです。
Ｈの入れてくれたホット梅ジュースも美味しかったです。

かず　

ごはん
人参・玉ネギ入りスクランブルエッグ
サツマイモ＆リンゴの甘煮
小松菜・油揚げのみそ汁
オレンジ

窓から眺める学園庭の桜の花がほんのり明るくてキレイです。
ごはん食べながら、お花見の話もチラホラ。
今後、天気が不安定だとか。
週末まで桜もガンバレ。

かず

ヨモギ団子
《きなこ味　＆　みたらし》

畑作業の後、畑の裏で
有志3人　Ｙ，Ｓ，Ｋ　が　ヨモギをつんでくれました。

春の味をいただこうと、　お団子にしました。

満腹の夕食後にもかかわらず、
みんな　「ベツバラ」　と　ぺろり平らげました。

香りも良く　美味しい　春の味でした。

かず

ごはん
麻婆豆腐
春雨サラダ
中華風スープ

麻婆豆腐の具の調理では、
18期の記念品～「フードプロセッサー」が大活躍。

手当たり次第、みじん切り。
とても重宝しています。

味付けはＨが上手に仕上げてくれて、とても好評。
デザート前にお腹がいっぱい。

かず

＊＊＊　写真なし　＊＊＊

ジャガイモ植え作業後に　
さっそく『外食』

お好み焼き
まろやかな　白菜・人参入り　玉子スープ
ヨーグルト
フルーツ

「天気が良い日は、やっぱり　ソトメシ
が一番♪」
とのこと。

桜はようやく先端に幾つか開いた位。
来週末辺りが　桜の下で花見（ソトメシ）かな？

かず

・鯵の干物
・青菜のおひたし
・納豆
・焼き海苔
・ごはん
・菜花と人参のおすまし

日本の朝メシって感じで良いですねぇ。
朝はやっぱごはんですね！

しょうへ

・イカフライ（手作りタルタルソース添え）
・きくらげときゅうりの酢の物
・とうふじゃが芋キャベツワカメの味噌汁
・ごはん
・りんご

フライは酸味強めのタルタルでさっぱりと。
味噌汁はＫ１郎が上手に仕上げてくれました。

しょうへ

・大根葉とブロッコリー茎のニンニクチャーハン
・ほうれん草とブロッコリーのサラダ
・豆腐とジャガの味噌汁

葉モノがうまい季節。本日はチャーハンでいただきます！
卵ごはん状にしてから炒める黄金チャーハン系にパラっと仕上げました。

しょうへ

ごはん
青菜ベーコン炒め
きんぴらゴボウ
目玉焼き
おみそ汁
オレンジ

今朝は中学生が部活のため、早起きして出かけました。
野球部は練習試合で遠征・・・ごはん・納豆・卵焼き・みそ汁でした。

かず

ごはん
車ふの唐揚げ
ホウレンソウ・豚肉炒め
人参グラッセ
オレンジ
みそ汁

「車ふ唐揚げ」はお手軽で食感良く、美味！
ホウレンソウなどの青菜は、得意な子と苦手な子に分かれます。
旬のお野菜なので、ここしばらくは、食卓に上がることになりますよ。

かず

・鶏肉のトマト煮
・青葉のベーコンお浸し
・ごぼうサラダ
・ごはん
・大根と油揚げの味噌汁

今日はＹ香がメインのトマト煮を作ってくれました。
塩コショウのシンプルな味付けでしたがなかなかおいしい！
サラダもＹ太がマヨ醤油ドレッシングを作ってこれがまたごぼうにマッチして…。
おいしゅうございました～！！

しょうへ

ごはん
あじの開き
大根おろし
かき菜・ベーコン・油揚げの煮びたし
きのこのみそ汁
オレンジ

あじの他に、ＲＹがもらってきた川魚も出ました（写真なし）
自分で薫製までしてしまう！さすが！の一品。

魚をどう食べるか？　（それで性格がわかる？！）
という話で盛り上がりました。

かず

ごはん
豚肉ショウガ焼き
蒸しキャベツサラダ
ゆでブロッコリー
みそ汁

口にしてすぐに「おいしい～」との声。
サラダの特製ドレッシングはＨが工夫して作ってくれました。

食べる子は何杯もごはんをおかわりしていました。

かず

焼きそば
スープ
オレンジ

始業式＆入学式で今日は給食無しの日。
早く帰ってきた新中１のメンバーがメインのコックでした。
手際が良く、上手に美味しいランチができました。

かず

厚焼き玉子
キャベツ千切り
納豆
ご飯
味噌汁（大根、玉ねぎ、油揚げ）
バナナ

成　

きびごはん
山賊鍋（鹿肉入り）
きんぴらごぼう
白菜とわかめの和風サラダ
ハヤトウリのぬか漬け
オレンジ

上野村産の食材いっぱい、入園式後の食事会です。
ご家族の方も一緒にわいわい賑やかにいただきました。
今晩は食当第１号の男子が、継続生が引っ張り、
新入生も一生懸命作ってくれました。
しばらくおうちのごはんは食べられないけれど、
どんどん料理の腕を磨いていこうね！
ごちそうさまでした。

ゆか