かじかなごはん

＜メニュー＞
・白米
・牛すじの煮込み
・秋刀魚のしょうが味噌和え
・サラダ
・味噌汁
・パイナップル

やっち

ぺペロンチーノ
豚汁

外ごはんでした。
ぺペロンチーノはしょうへ指導員がにんにくた～っぷり使って作ってくれました。
豚汁はＲ介、Ｙ気、Ｔ信が作ってくれましたがすご～くおいしかったです。
Ｒが作りながら鍋に向かって「ありがと～」と叫びながら作ってくれたおかげでしょうか？？笑

たなか

Ｎ風パスタ
焼もち
味噌汁

シーフード・ピラフ
秋刀魚の唐揚げ風
五目煮
汁物（昼のうどんVer.UP品）
白菜浅漬け

食事の時に、手相の話で盛り上がりました。
生命線　～　恋愛　～　。

シーフードの話からそこまで展開するとは？？？！

かず

手打ちうどん
野菜炒め
パン（←いただき物です）

うどん打ちは、Ｙ，Ｎ、Ｔが楽しく挑戦してくれました。
回数も重ねてきたので、だいぶ上達しましたね。
腰があって美味しかったです。
天気も良く外でいただきました。

いただいたパンに手作りの『プラムジャム』をのせて、
これもまた美味でした！

かず

お雑煮（お餅沢山）
甘酒風かぼちゃのいとこ煮
ほうれん草のおひたし
白菜の浅漬け
みかん

かぼちゃはＹ太お母さんからの差し入れです。
ほのかな甘酒の香りがしておいしかったです。
子供はお餅好きな子が多くみんな3、4個食べてました。

たなか

アップルパイです

写真が分割なので２枚目
チヂミ＆白菜浅漬け＆スープ

です。

しょうへ

・広島風お好み焼き
・チヂミ
・白菜浅漬け
・春雨と卵のスープ
・アップルパイ

今日はＹ伽の誕生日！
リクエストは粉モンだらけ…。小麦粉王国群馬に嬉しいメニュー。
しかし、広島風のお好み焼きにみんな悪戦苦闘…。
アッチでは焼きそばが完成してしまったり、コッチでは普通のお好みになったり…
至った結論は「広島風はお店で食べよう」でした…。
おいしかったですけどね。
アップルパイもＡＹＡＮＯ＆ＴＡＧＯコンビが愛を込め込め作りました。

しょうへ

＜メニュー＞
・白米
・ツナとキャベツの煮物
・ししゃも
・ふかし芋
・味噌汁

今日は子ども達だけにお任せしての食事作り。だんだん作るのが手際よくできるようになってきました。

やっち

＜メニュー＞
・白米
・塩鱒
・ほうれん草と豆腐のサラダ
・春雨と野菜の卵炒め
・きんぴら牛蒡
・味噌汁

寒い日が続いています。きちんとごはんを食べて丈夫な体を作ってほしいです◎

やっち

ごはん
キンピラごぼう
白菜の酢の物
味噌汁

食事中「カタカナは必要か？」と、言う話でK、Y、T、Tは議論していたようです。
一人Kは「必要だ!」と、訴えていたようです。
無いと不便だと思うけどなぁ～。

たなか

ごはん
ミルクシチュー
サラダ
大学芋
漬物（お好みで・・・）

牛乳たっぷりのシチューをみんなどんぶりでごはんと一緒に食べてました。
明日の給食も大学芋が出るらしいのですが、「それでも大学芋が食べたい!」と、言うので作りました。
サラダはY気が作ってくれました。
なんとも言えない半熟加減のゆで卵を作ってくれましたが、剥くのは今ひとつで・・・白身が随分小さかったです（笑）

たなか

白菜と玉葱三つ葉の卵とじ
納豆
塩昆布
ごはん
玉葱とわかめの味噌汁

「塩こぶ」ってなんでこんなにごはんに合うんだろう…。
納豆と混ぜて食べたら最強ですね。

しょうへ

＜メニュー＞
・白米
・味噌風味の筑前煮
・切干大根のサラダ
・味噌汁

やっち

ごはん
じゃが芋のピリ辛炒め
白菜のかにかまの和え
味噌汁

Tがレシピを見ながら丁寧に白菜のかにかま和えを作ってくれました。

たなか

ごはん
鯖のトマト煮
温野菜（ブッロコリー、人参、玉ねぎ）
スープ
たくわん（撮り忘れ・・・）

村の方から頂いたたくわんでした。
みんな「好き、好き」と、あっという間に無くなってしまいました。

たなか

＜メニュー＞
・白米＆チョコぱん
・ほっけの開き
・野菜炒め
・味噌汁

今日は早く朝食を作ることが出来て、普段よりゆとりをもって食事をいただくことができました◎

やっち

＜メニュー＞
・白米
・おでん
・里芋だんご醤油だれ（奥多野の郷土料理）

おでんは餅入りきんちゃくが一番人気！昨日から仕込んでいたので他の具材もしっかりと味がしみ込んでいておいしかったです◎だし汁も味がしっかりしていて、最後にごはんをおかわりしてかけて食べる子まで･･･。寒い時はあったかいモノが嬉しい季節ですね☆

やっち

＜メニュー＞
・親子丼
・キャベツのカレー炒め
・味噌汁
・ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ

親子丼はTがどんぶりにごはんをよそってくれたのですがどれも大盛り･･･!どんぶりはTの顔より大きい（!?）程なので全部食べれるかな･･･と思いましたがみんな残さず食べていました～☆

やっち

・玉子焼き
・小松菜のナムル
・ごはん
・里芋と大根人参の味噌汁
・牛乳

うわぁ！すごいでっかい玉子焼き！…「いただきまーす！」

しょうへ

写真ナシです…。

・味噌鍋（豚こま大根人参椎茸豆腐葱白菜）
・ごはん
・みかん

寒い日にお鍋コトコトコトコト…「いただきまーす！！」
あ･･･。

写真撮ってナイや…。

しょうへ

鹿カレー（あやのVer）
車麩と玉ねぎのスープ
おもち（ショーユ味ORきなこ）

本日はAYANOさんVerのカレー！
なんかいろんなモノが入ったカレーでした！

しょうへ

かぼちゃ粥
ほうれん草と人参のよごし
ごぼうとちくわのキンピラ

お粥が苦手なKがかぼちゃ粥を食べて「今まで食べた中で2番目においしいお粥だぁ～」と、言ってくれました。
よごしはNが作ってくれてレシピの分量通りに作ってくれました。

たなか

ごはん
焼き魚（鯛）
煮物（コンニャク、人参、ごぼう）
れんこんと春菊のナムル
白菜の漬物（取り忘れました･･･）
味噌汁

今夜は焼き魚が大人気！！　
T信は「おれ、焼き魚好きになった」と、最後まで魚の身を食べてました。
Y伽やR介も魚の身を最後までほじってきれいに食べてくれました。
いつもと同じ焼き魚のはずなのに・・・？？
T元が焼く前にきれいに魚の身に切れ目を入れてくれたからでしょうか？？笑

たなか

・ししゃも
・青菜の胡麻和え
・卵がゆ（ゆず風味）

今朝は昨日、炊飯器のボタンを「炊飯」ではなく「再加熱」を押してしまったらしく
ちゃんとお米が炊けなかったのでソイツに水を足してオカユに。
アクセントに柚子と黒胡椒を効かせました。
ピリっとした刺激が食欲をそそる！

しょうへ

いかと大根と里芋の煮物
わかめと人参とレタスのサラダ
味噌汁
ごはん

今日は協力隊のT子ちゃんが腕をふるった魚アレンジメニュー。
昔懐かしいようなホッコリとした煮物でした。

しょうへ

＜メニュー＞
・白米＆チョコパン
・さつま芋のミルク煮
・野菜とコーンのソテー
・味噌汁

久しぶりにパンを焼きました。今日はチョコ＆アーモンドスライスパンです。ふっくらと焼く事ができました◎

やっち

＜メニュー＞
・白米
・鶏手羽と白菜のトマトスープパスタ
・サラダ（キャベツ、卵、わかめ、コーン、胡麻）
・蒸し芋
・マカロニのきなこ和え
・味噌汁

Yが保育園のおやつでマカロニをきな粉で和えたものを食べたのがおいしかったと聞き、作ってみました。「もっと甘いほうがイイ」「きな粉はやっぱり餅が合う！」という意見もありましたが、新鮮な味にこんな料理もあるんだなと関心！色々と聞いてみるものですね。

やっち

大根と油揚げのうす味煮
納豆
豆腐舞茸キャベツの味噌汁
ごはん

昨日の豆腐と舞茸の煮物が残ってしまったのでそれを使い味噌汁に。
大根とアブラゲの煮物はホントさっぱりしてておいしかった～。
たまにはさっぱりして良かった～。

しょうへ

鯖と鰈のから揚げのオイスターソース甘酢あんかけ
舞茸と豆腐のさっぱり煮
鯵ごはん
魚のアラスープ

本日は魚アレンジメニュー
色んな魚を使って色んな味を作りました。
鯖＆鰈は定番の煮付けにせず唐揚げにしてアンカケに！
アンがさっぱりしてるので食べやすい！
鯵ごはんはよーく焼いて香ばしくしてショウガとごはんと炊き込み。
仕上げにネギ味噌を混ぜ込めばさっぱり鯵ごはんのできあがり！
鯖や鰈や鯵の骨も頭もダシに使い捨てることなく使い切りました！
ここまで使えば魚も本望だろう！
ごちそうさま！

しょうへ

ごはん
目玉焼き
キャベツ、人参、玉ねぎのカレー炒め
フルーツ
味噌汁

今日は、みんなのがんばりで時間的に余裕がある朝食でした。
そのため、いつもよりおしゃべりで、お替りする子が多かったです。
目玉焼きに醤油派、ソース派、塩コショウ派、ケッチャプ派など色々と好みがあるようですね。

たなか

ごはん
豚肉とキャベツ、白菜の蒸し煮
ブッロコリー、人参、じゃが芋のオーロラサラダ
味噌汁
フルーツ

今日は、なぜだか故M・ジャクソンの話で盛り上がってました。中学生は好きな子が多いようですね。
R介やY輝はムーンウォークやダンスを踊ってました。上手だったかは・・・（笑）
たなか

＜メニュー＞
・白米
・高野豆腐、たまねぎ、卵の煮物
・白菜とツナ和え
・味噌汁
・グレープフルーツ

やっち

＜メニュー＞
・白米
・ぶりのから揚げ
・春雨、野菜、コーンの炒め物
・生ハムのサラダ
・味噌汁
・グレープフルーツジュース
・プリン

プリンはYが作ってくれました。甘さもちょうどよい感じでおいしかったです。

やっち

＜メニュー＞
・白米＆焼餅
・豚まん
・小松菜のナムル
・さつまいも
・スープ
・みかん＆りんご
・フルーツ牛乳かん

今日も焚き火を囲んでのごはんです。おかずも多く、豚まんも一人三個程食べたのですが、お餅や白米をおかわりしてみんな本当にもりもりと食べていました。焚き火ごはんって食の細い子にピッタリかも!

やっち

＜メニュー＞
・雑炊
・きんぴら牛蒡
・人参とじゃが芋のカリカリ焼き

雑炊を作るのに苦労していた食当さん。でも、雑炊は食べやすさもあるのか、みんなから『うまい、うまい！』と好評でした。その一言が嬉しいんですよね◎

やっち

＜メニュー＞
・白米
・水餃子
・真珠蒸し
・ミートボール
・白菜の甘味噌がけ
・味噌汁
・りんご

今晩は水餃子！皮も具もタレも全て手作りです。時間がかかりましたがおいしくできました◎また具材が多く、残ってしまったので真珠蒸し、ミートボールにアレンジして頂きました！

やっち

＜メニュー＞
・すいとん
・焼餅
・焼き鮭、焼きイカ
・りんご

今日は外ですいとん大会でした。根野菜もたっぷりで体があたたまりました！焚き火の心地よいあたたかさから離れられず、おやつの時間も焚き火を囲み、結局夕方頃まで焚き火の周りで遊んだり語り合った１日となりました。

やっち

ご飯
焼き鮭
青葉・コーン炒め
ゆず風味のみそ汁
牛乳寒天（フルーツ入り）・・・写真なしです・・・

ゆずの香りがとても良いのですが、
これは好き嫌いが分かれるところ。

かず

・・・写真無し・・・
五目うまみ丼
（白菜、シイタケ、豚肉、うずら玉子、人参、しょうが）
みそ汁

どんど焼きのため、早夕食。

繭玉、ミカン＆するめ　も　たくさん　いただきました。

かず

・ごはん
・納豆
・ほうれん草と人参春雨の和え物
・車麩わかめ玉葱の味噌汁
・ゆかり、わかめ、塩こんぶ、青海苔

ホントは煮物があるはずだったのですが…残念ながらタイムアップ！
夕食に良く味がしみた煮物を食べようってことで煮物は夜に！
納豆にゆかりや青海苔、塩昆布などをまぜてオリジナル納豆を作って食べました。

しょうへ

・鰤の水菜とろとろあんかけ
・白菜と油あげの酢漬け
・鶏ひき肉とメレンゲの雪見汁
・ごはん

今が旬の鰤！
今週は色んな食べ方で旬を満喫です。
雪見汁も風情があって温まる～！

しょうへ

＜メニュー＞
・白米
・野菜ちゃんぷる～
・納豆
・ふかし芋
・味噌汁

ちゃんぷる～はTが作ってくれました。大きなフライパンを上手に使っておいしく作ってくれました！

やっち

＜メニュー＞
・白米
・鶏もものおろし煮
・切干大根ときゅうりのサラダ
・ウインナーと野菜、春雨の醤油炒め
・味噌汁
・おまんじゅう

やっち

＜メニュー＞
・白米
・ほうれん草とにんじんの卵炒め
・金時豆とさつま芋の甘煮
・白菜とひじきのサラダ
・味噌汁

煮豆を作ってくれたR太「塩を入れると甘くなるよ」と話すと甘くしたくって沢山入れてしまったR。甘じょっぱい煮豆になってしまいました。「少し･･･」という言葉が抜けてました・・・。

たなか

＜メニュー＞
・白米
・ぶりの照り焼き
・白菜とひじきのサラダ
・ふかしさつま芋
・味噌汁
・フルーツ（りんご、みかん、グレープフルーツ）

中学校で繭玉をたくさん食べてきた中学生。「ご飯少なめ～」と言っていたものの･･･いつも通り食べていました。

たなか

ごぼうと白菜の卵とじ
じゃがいもにんじんのにんにくソテー
たまねぎわかめ麩の味噌汁
ごはん

ごぼうの卵とじはゴンボのアクが取れきれず灰色の卵とじになってしまいましta。
やはり卵とじは下茹でが必要…味はおいしかったですけどね！

しょうへ

鮭みそまぜごはん
鮭・大根・わかめ・麩入り味噌汁
いか大根
ポテトサラダ

今日は魚アレンジれしぴ。
材料はいかと鮭。
いかは大根と煮込みました。隠し味にいかワタを炒めて加えてコクアップ！
鮭まぜごはんは鮭の脂と味噌がベストマッチ！
ご飯が進みまくっちゃいました。

しょうへ

手打ちうどん
鳥だし
大学芋

上野産小麦粉を使った手打ちうどん。なぜこんなにも黒っぽいのか…漂白とかしていない、まっさら色だからか！？
鳥肉でとったダシはおいしい鳥脂がうどんにからんでウマイウマイ。
ネギがほしいが残念ながらナイ！！
うーむ…ネギ～･･･。

しょうへ

ご飯&お餅（のり付き）
ほうれん草のソテー
納豆
干し芋
みかん
みそ汁

干し芋はOGのM山（茨城）さんからの差し入れです。

たなか

＜メニュー＞
・白米
・鯖の味噌煮
・野菜炒め
・干し芋
・みそ汁

今日の夕食では寝言の話題でとても盛りあがりました。ブログでは書けない!?ので詳しくは子ども達にお聞き下さい･･･!

やっち

＜メニュー＞
・白米・焼き餅
・コロッケ
・イカフライ（レモン付き）
・キャベツの千切り
・みそ汁
・グレープフルーツ

今日は焚き火をして外ご飯にしました。でも風が吹くと寒い･･･。春が待ち遠しいです。

やっち

＜メニュー＞
・白米&お餅
・煮物
・青菜ゴマ和え
・みそ汁

やっち

＜メニュー＞
・カレーライス（らっきょう付き）
・サラダ
・牛乳寒
・キウイフルーツ

今日のカレーは鹿肉カレーです。カレーが大好きな子ども達･･･最初からどんぶりいっぱいカレーをよそって食べる子の姿もありました。。。

やっち

パン（お好みでジャムを・・・）
野菜炒め
牛乳
みかん

なんと、野菜炒めが朝食メニューとかぶってしまいました（汗）
夕食のメニューはチェックしていたのですが・・・。
中身も味付けも同じで、みんなからは文句が出てしまいましたが、みんな食べてくれました。
朝食で野菜炒めを作ったT太とは「気が合うね～」と、盛り上がってしまいました。

たなか

＜メニュー＞
・おもち&パン
・野菜炒め
・さつま芋のミルク煮
・甘納豆
・みそ汁

今日はかるた大会です。子ども達の様子からは緊張が見られませんが･･･大丈夫かな～?

やっち

＜メニュー＞
・白米
・焼き鮭の白菜&イカあんかけ
・ちくわとさつま芋の天ぷら
・胡桃甘露煮
・すいとん
・りんご
・中華ポテト

今日中学生は健康診断の日だったので夕食は『～㎝伸びた！』『体重が増えた』等と話が飛び交っていました。４月から比べればみんな体も表情も心もそれぞれ成長したなぁと思うこの頃です。

やっち

＜メニュー＞
・白米&パン
・青菜お浸し
・鰯味醂干し
・焼き黒はんぺん（静岡土産）
・みそ汁

やっち

＜メニュー＞
・お雑煮（お好みで白米も･･･）
・豚肉と塩もみ白菜の炒め物
・切干大根の煮物
・胡桃甘露煮
・みかん
・甘納豆（Yの長瀞土産）

慰霊の園よりお餅をたくさん頂きました！（ありがとうございます☆）早速今晩はお雑煮で食べました。群馬県（上野村？学園？）のお雑煮は何でも入れます。今日作った物は人参、玉ねぎ、薄揚げ、豆腐、白菜、大根、さつま芋とたくさんの具材を細かく切って入れました。

やっち

＜メニュー＞
・白米
・卵焼き
・金平牛蒡
・かき揚（昨日の残り）
・みそ汁

今日は３学期の始業式です！みんな元気に登校していきました☆

やっち

あけましておめでとうございます。
本年もブログ「かじかなごはん」をよろしくお願いします！

＜メニュー＞
・豆腐と牛蒡の落とし揚げ蕎麦
・焼き厚揚げのとろーり白菜あんかけ

豆腐が入っているかき揚って珍しいと思います！豆腐や牛蒡の他にも人参、きくらげ等も入っていて見ためもきれいにできました◎

やっち