かじかなごはん

＜メニュー＞
・白米
・焼鮭
・じゃが芋とツナ、コーンのおやき
・神流川もち
・蒸しさつまいも
・オイキムチ
・みそ汁
・牛乳

神流川もちをふるさと祭りでだそう！というアイディアがあったので、ホットプレートで揚げて作れるか試しに作ってみました。…おかげで今晩は芋だらけになってしまいましたが子ども達は大好きなものが出て満足そうでした。

子ども達にはいつもみそ汁は３品以上入れてねと話しています。しかし、先日子どもは「食事の彩で食べる！」と聞き、３品から３色に変更しました。今日のみそ汁は白（玉ねぎ、お麩）、赤（人参）、緑（葱）が入っています。写真ではみそ汁の具までなかなか見えませんが･･･今日は何色を入れてくれたんだろう？と思いながらみそ汁を頂くのがちょと楽しみになっています。

やっち

ごはん
野菜炒め（カレー味）
薩摩芋のミルク煮
みそ汁

今日から新しいお皿をみんなで使いはじめました。みそ汁はＴが作ったダシのきいたおいしいみそ汁でした。　　たなか

ご飯
豚ひき肉とレンコンのきんぴら風
薄焼き卵
サラダ
りんご
みそ汁

たなか

ご飯
野菜のおかか昆布和え
出し巻き卵（ねぎ・じゃこ）
みそ汁
納豆
りんご

野菜のおかか昆布和えは塩昆布を使ったお手軽料理でしかもおいしいです。
出し巻き卵はＫが丁寧に焼いてくれました。
たなか

ご飯
焼き魚（鯖、秋刀魚）
大学芋
すいとん

具沢山のすいとんになってしまいました。すいとんはどこ？って感じでした（笑）
大学芋はちょっとしょっぱめになってしまいましたが、子ども達は喜んでくれてて嬉しかったです。　　　たなか

＜メニュー＞
・カレーライス
・玉ねぎ、ニラ、人参、じゃこの卵とじ
・鰯の味醂干し
・薩摩芋のふかし
・納豆
・牛乳

カレーは昨日の残りです。１学期に小学校で行われた食育研修では朝からカレーを摂るのは力が出て良いとのお話しでした。…登山の疲れで食欲が無いかと思ったら、意外にも（カレーだからか！？）おかわりしたり、２杯目は納豆カレーにしたりしてよく食べていました。薩摩芋は村の方から頂いたものです。ごちそうさまでした！

やっち

＜メニュー＞
・カツカレー
・りんご
・ヨーグルト
・牛乳

カツカレーは子どもからの希望でした。八ヶ岳登山を頑張ったご褒美…ですかね。

やっち

＜メニュー＞
・白米
・鳥の照り焼き
・漬物、梅干、昆布、きゅうり

山小屋の方に作っていただきました！おいしい空気の中でみんなで食べるご飯は最高です！

やっち

＜メニュー＞
・白米
・鮭
・青菜お浸し
・なめこの大根おろし和え
・味付け海苔
・漬物
・みそ汁

山小屋だと忘れるくらいバラエティーに富んだメニューでした。本当にお世話になりました～！

やっち

＜メニュー＞
・白米
・すき焼き
・きゅうりの塩昆布和え
・長いもの和え物
・野沢菜
・りんご

山小屋で食べる夕食は毎年好評です。
…食事に夢中で写真を撮るのをすっかり忘れていました、スミマセン。

やっち

＜メニュー＞
・おにぎり（わかめ、ゆかり）
・いなりずし
・卵焼き
・魚肉ソーセージ

お昼は蓼科山頂で頂きました。ご飯の量が多くて、残りは行動食として休憩した時にちょこちょこ食べてエネルギーを摂りながら登っていました。

やっち

＜メニュー＞
・いなりずし
・バナナ

朝食はバスの中で摂りました！

やっち

炊き込みご飯（鶏肉、人参・しいたけ、ゴボウ）
煮魚
サラダ（レタス、キューリ、オクラ、豆腐）
スープ
りんご

大人気だった炊き込みご飯ですが、その隠し味にバターを入れたそうです!　全く気が付きませんでした。

たかな

ごはん
キンピラゴボウ
青菜のお浸し
キューリ
りんご
みそ汁

Yが作ってくれたきんぴらごぼうは味がしっかりついてておいしかったです。
みんなりんごが好きなようでおいしそうにたべてました。特にRは大好物のようで「りんごがなきゃ死ぬぅ～」と、言いながら食べてました。
たなか

＜メニュー＞
ショートケーキ

デコレーションは今日からインターンに来てくれているEさんが担当してくれました。ありがとうございます！

やっち

＜メニュー＞
・あさりのペペロンチーノ
・たっぷり野菜のチャーハン
・パン
・みそポテト
・納豆
・オニオンスープ

きょうはRの誕生日リクエストメニューでした。
作っている途中に今日のメニューに緑色の野菜が使われていない事に気づき、ごはんが５合位余っていたので、急遽T指導員が野菜やきのこをたくさん入れたチャーハンを作ってくれました。納豆は…実は納豆ジュースを希望していたのですが、リクエストした本人も作り方が分からず、そのまま納豆として出しました。パスタにまぜて食べている子もいました（ジュースはどうなんだろう…？？という気がしますが、納豆パスタならありかな…？）。

やっち

ごはん
ゴボウサラダ
白身魚の酒蒸し
野菜あんかけ
みそ汁

ごはん
鯖の煮付け
ニラ卵
みそ汁

ごはん
目玉焼き
サラダ（りんご、人参）
お餅

旬のりんごを使った新しい料理を作り出したようです。　　たなか

イワシカレー（お餅入り・キューリ付き）
りんご（撮り忘れました・・）

M指導員が部活だった野球部の為に作ってくれました。　　たなか

ぺペロンチーノ
りんご

YとKが作りました。大きな鶏肉の入ったぺペロンチーノです。　たなか

ごはん
煮物（高野豆腐・人参・いんげん）
納豆
のり
味噌汁
磯部餅
牛乳
みかん

休日の朝でみんなノンビリ食べてました。　　　たなか

ごはん
ハムエッグ
キャベツ
味噌汁
お餅
牛乳

3時に餅つきをして栃餅、白餅（きな粉・納豆・からみ餅）を沢山食べたのに夕食も普通に食べてました。
たなか

おにぎり
ゆで卵
キューリ
ししゃも
りんご

お弁当をしおじ林の入り口の河原で食べました。外で食べるごはんはおいしいですね。
Yは「ゆで卵が大好き」と、言いながら３個ぐらい食べてました。　　たなか

ごはん
焼き鮭
野菜炒め
味噌汁

今朝のメニューである「鮭」は「サケ」か「シャケ」か・・・と、言う話で討論しました（笑）「サケ派」が圧倒的でした。　　　たなか

オムライス（ひき肉・玉ねぎ・椎茸）
サラダ（レタス・ミョウガ・キューリ）
なし
カボチャの包み揚げ
スープ

ふわふわ卵のオムライスでした。TとKが職人のように1個1個丁寧に卵を焼いてくました。
Rのお母さんのカボチャのデザート付きでした。　　　たなか

三色丼（ひき肉・卵・インゲン）
キューリ（味噌付き）
スープ

盛り付け上手のKが丼を盛り付けてくれました。ひき肉は味噌味でおいしかったです。

たなか

ペペロンチーノ
きゅうりみょうがにんにくの酢の物
卵春雨スープ
マスカット

しょうへ

肉スタミナ丼
きのこ卵うどん（写真外）
牛乳

村っこ2人もキャンプから戻り学園に1泊

しょうへ

これはわかりやすい！

焼きそば

な…なんでしょう…多分…

中華丼風そうめん

きのこ月見うどん

シルバーウイーク中なので子ども達のアイディアメニュー

ある子は
チャーシューメン（ベーコンですが…）

フランスパン
（トッピングはおまかせ→手作りサツマイモ・ペーストもあり！）
ベーコンエッグ
おみそ汁
フルーツ（巨峰）・・・写真外

中学生による
休日お好みメニュー

親子丼
唐揚げ
スープ

休日お好みメニュー～
子どもたちが好きな料理を作ります。

ごはん
肉・ジャガ・人参・玉ねぎ炒めに
学園のフェンネルを散らしているアイデアの一品
スープ

～キャンプで外ごはんの子もいます。

かず

ごはん
お味噌汁
青菜ソテー
目玉焼き～沖縄土産の塩（ぬちまーす）で味付け
お好みでトースト付

かず

＜メニュー＞
・白米
・洋風ロールキャベツ
・サラダ
・ゴーヤと卵の炒め物
・味噌汁
・フルーツ白玉
・巨峰
・牛乳

ロールキャベツはコンソメを入れて洋風な味付けにしました。ゴーヤは村の方から頂いたものです。子どもたちは苦くて苦手かなと思ったので、味付けは砂糖を入れて甘めにしました。

やっち

＜メニュー＞
・白米
・野菜のよごし
・鰯のみりん干し
・納豆
・味噌汁
・メロンパン
・バナナ

やっち

＜メニュー＞
・白米
・豚肉の味噌炒め
・サラダ
・味噌汁

やっち

ごはん
納豆
キューリの浅漬け
野菜炒め
ばなな
味噌汁

園生のコメント
味噌ラーメンみたいな味のする味噌汁でおいしかった。ｂｙ.Y

たなか

ごはん
イカのショウガ炒め
高野豆腐揚げ
青菜のお浸し
鰹のタタキ
ブドウ
味噌汁

「とんかつみたい！」と、高野豆腐揚げが大人気でした。
今夜の話題はなぜか戦隊者の話で大盛り上がりでした。ウルトラマンとか・・・。
たなか

ごはん
煮物（高野豆腐、人参、シイタケ）
青菜のお浸し
もやしのナムル
味噌汁

たなか

ごはん
魚のあんかけ
サラダ
スープ

Yが作ったピリからスープがおいしかったです。　　　たなか

＜メニュー＞
・白米
・ししゃも
・キャベツ、玉ねぎ、鞘インゲンの卵とじ
・チーズ
・オイキムチ
・味噌汁
・梨
・バナナ

やっち

＜メニュー＞
・白米
・豚肉とエリンギの豆板醤炒め
・白和え
・きゅうりの塩もみ
・味噌汁
・手作りふりかけ
・梨

やっち

＜メニュー＞
・ごはん
・煮物（人参、切り昆布、牛蒡、さつま揚げ）
・チーズ
・味噌汁
・フランスパン
・ヨーグルト

やっち

ごはん
つるむらさきの酢の物
煮魚（鯖、鯛など）
にらの炒め物
ポテトサラダ
にゅうめん

TとYが作ったポテトサラダはじゃが芋と人参だけのシンプルなものでしたが、とってもおいしかったです。
たなか

カステラ
ジュース

午後はみんなそれぞれの時間を過ごしました。　　　たなか

冷汁
カボチャの煮物
味噌ポテト
巨峰

今日は午前中に八ヶ岳へ持って行くTシャツの染めをしたのでそのまま村の子や親御さんも一緒に食べました。
カボチャの煮物はRのお母さんが作ってくれました。お袋の味ですね。
冷汁は本来味噌味なのですが、Tが「醤油味が良い！作る！」と言うので醤油味の冷汁になりました。

たなか

パン（ジャム付き）
インゲンのサラダ
スクランブルエッグ
スープ
牛乳
バナナ

パンはトーストにして食べましたが、なんと１４人で４斤の食べてしまいました・・・。すごい量ですね・・・？

たなか

ごはん
カレー風味クリームシチュー
ポテトサラダ
インゲンの煮物
牛乳（撮り忘れました）

カレー風味クリームシチューというややこしい料理でした。ほとんどカレー味でした。
最近、畑で採れたじゃが芋料理が多いです。
インゲンは村の方から頂いたもので村の方が良く食べる煮物にしてみました。

たなか

おにぎり
目玉焼き
いり卵
人参炒め

卵料理は子供の人気メニューですね。
二人で作ってお互いに卵料理だったので二つの卵料理でした。
人参炒めは焼き鳥のタレのような味付けでした。

たなか

そうめん（撮り忘れました）
みそポテト
天ぷら粉揚げ
じゃが芋と人参の炒め物

今日はお任せメニューでみんなそれぞれのものを作ってました。
このチームはみんなにみそポテトをふるまってました。みそポテトで残った天ぷら粉を揚げて新しい料理を作ってました・・・。なかなか好評でしたよ。
たなか

ごはん
青菜の胡麻和え
じゃが芋のスクランブルエッグ
ちくわと野菜の炒め物
味噌汁

好評のためか2日連続のじゃが芋のスクランブルエッグでした。　たかな

豚肉と夏野菜炒め
サラダ（トマトわかめレタス）
味噌汁
ごはん
鱒塩焼き（あまりもん）

夏野菜は学園で採れたピーマン、インゲンを使いました～
「鱒のメンタマの周りが美味でした…コラーゲンブルブルお肌キレイ」R介氏大絶賛！

しょうへ

じゃが芋スクランブルエッグ
かぼちゃのマヨネーズ蒸し
ごはん
味噌汁
納豆

しょうへ

真実の鯛焼き
学園式BBQ
豚とショウガのスープ
ごはん

タイヤキはタイヤキでもこちらは正真正銘のお魚の鯛！
（Y母さんいつもありがとう！）
そして…学園１期から続く伝統のBBQ…もはやBBQと言うより「野菜炒め」
本日はナリヒサ指導員による発作的焚き火メッシーとなりました。
焚き火が気持ち良い季節になってきましたね（シンミリ）

しょうへ

栗おこわ
野菜炒め
納豆
味噌汁

昨日に引き続きおこわごはんでした。
納豆がおかずでしたがさすがに食べてる子はいませんでした・・・。
野球部の作った野菜炒めがおいしかったです。
たなか

栗おこわごはん
煮物（高野豆腐・人参・椎茸）
小松菜のゴマ和え
味噌汁

今日は重陽（ちょうよう）の節句と言って中国では九が重なるこの日を縁起が良いと栗ごはんや菊酒で祝ったそうです。　
おこわごはんを沢山作り過ぎてしまいましたが、みんなおかわりをしてくれました。
たなか

ごはん
焼き鮭
切り昆布・人参キャベツのサラダ
スープ

たなか

ラタトゥーユ丼
モヤシののり和え
キューリの浅漬け
スープ

ラタトゥーユ丼は野菜が沢山入っているのにみんな良く食べていました。
たなか

＜メニュー＞
・白米
・じゃが芋、人参、玉ねぎの煮物
・野菜のよごし
・味付け海苔
・味噌汁

じゃが芋は学園で採れたものです。
ほくほくしてておいしいですよ☆

やっち

・りんごのケーキ
・オレンジジュース

ケーキはＲ母の手作りです。ごちそうさまでした！

やっち

＜メニュー＞
・イカ、豚肉、野菜のあんかけ丼
・蓬麩とつるむらさきの天ぷら
・つるむらさきの醤油炒め
・サラダ（レタス、豆腐、チーズ、わかめ）
・味噌汁

やっち

＜メニュー＞
・白米
・野菜とたまごの炒め物
・酢の物
・味噌汁

やっち

ごはん
クリームシチュー
りんご（撮り忘れ）
ゼリー

シチューは朝から作ってました。　学園スタイルはどんぶりにごはんとシチューを入れてカレーのように食べてましが、Ｋ指導員がそれは邪道と別々に盛り付けてました。　たなか

おにぎり
卵焼き
梅干し

山頂で食べるおにぎりは一味違いますね。みんなおにぎりを4個ぐらいペロリと食べてました。　　たなか

ごはん
なすとトマトのポン酢炒め
納豆
キャンディーチーズ
味噌汁

たなか

＜メニュー＞
・白米
・ナスの揚げ浸し
・サラダ（レタス、ゆでたまご、人参、わかめ）
・みそポテト
・魚の野菜蒸し焼き（K指導員が川で手掴みして捕りました!）
・野菜スープ

やっち

＜メニュー＞
・焚き火ごはん

焚き火を囲んで色々作ったようです。
…写真ナシです。すみません

やっち

ごはん
じゃが芋と玉ねぎ、こうや豆腐の煮物
鰯のみりんぼし
味噌汁

ＫとＴが昨日の夜に煮物を作ってくれてくれました。
味が染みてて美味しかったです。みんなから好評で、ちょっと照れてる二人でした。
　たなか

ごはん
厚揚げ豆腐の酢豚風
サラダ（キャベツ、きゅうり、わかめ、トマト）
味噌汁

サラダのドレッシングはＹが作ってくれました。お好み焼き風の味でキャベツは茹でてました。子供の発想力って豊かですね（笑）なかなか美味しかったです。
味噌汁の具は学園のじゃが芋と村の方の頂き物のインゲンです。　たなか

＜メニュー＞
・白米
・たまごと高野豆腐のそぼろ
・小松菜のナムル
・キャベツ、昆布、きゅうりの漬物
・キャンディーチーズ
・のり
・味噌汁

やっち

＜メニュー＞
・白米
・鰹と椎茸の醤油煮
・ひじき白和え
・生姜の佃煮
・味噌汁

やっち

＜メニュー＞
・白米
・卵焼き
・ゴーヤーチャンプルー
・プラス２品
・味噌汁
・牛乳

やっち

＜メニュー＞
・白米
・洋風麻婆豆腐
・サラダ（キャベツ、わかめ、たまご、チーズ）
・味噌汁
・オレンジ

やっち

＜メニュー＞
・白米
・イカのバター炒め
・野菜のよごし
・キャンディーチーズ
・味噌汁
・鯖・ゴマ・のりで作った手作りふりかけ
・フルーツヨーグルト

やっち

＜メニュー＞
・白米
・鶏肉・イカとたっぷり野菜の一気焼き
・ひらやーちー
・きゅうりの大葉&梅和え
・鮭とゴマの手作りふりかけ
・そうめん入り味噌汁

ふりかけを用意した為か、ごはんをおかわりする子が多くて、おいしそうに食べてくれる顔を見ると嬉しかったです。帰園してから食欲が低下ぎみだった子も復活したようで安心しました。

やっち

＜メニュー＞
・白米
・ししゃも
・牛蒡と玉ねぎの卵とじ
・味噌汁

やっち