かじかなごはん

＜メニュー＞
・カレーライス
・プラム

昨日の残ったカレーをみんなで頂きました。でも、まだまだカレーはあるんだなぁ～。。。

やっち

＜メニュー＞
・流しそうめん
・BBQ
・冷やしトマト
・きゅうりの味噌漬け
・牛乳寒

流しそうめんは大盛況で4回に分けて茹でる程でした。
みんなで頂くごはんって美味しいですね！

やっち

＜メニュー＞
・カレーライス
・芋串
・プラム

普段学園生は鍋いっぱいのカレーをたいらげるので鍋2つ分作ったらかなり余ってしまい、冷凍する羽目になりました…反省。今回来た子どもの中には野菜嫌いの子もいたので、グリーンピース、キャベツ、なす、しいたけ、ブロッコリー、小松菜などの野菜をフードプロセッサーで細かくしてカレーに入れました。何が入っていたか気付いたかな・・・?

やっち

ご飯
鮎の塩焼き
芋串
野菜炒め
スティックキューリ
きゅうめん
　
みんなでバイキング形式です。
かじかな夏休みに参加した子もいるので何をするにも大賑わいです。
たなか

焼きおにぎり
焼きそば（撮影時にはまだ出来上がってませんでした）
野菜炒め
焼き椎茸
スープ
プラム

全コースが無事に帰ってきてみんなで夕食です。違うコースの子とお互いのコースの出来事を話してました。
ホットプレートを使ってみんなでわいわい盛り沢山でした。　　　たなか

ご飯
ししゃも
納豆
キンピラ牛蒡
味噌汁
プラム
ヨーグルト（プラムジャム付き）

昨日みんなで作ったプラムジャムをヨーグルトにつけて食べました。みんな自分の作ったジャムに満足そうです。　　たなか

おにぎり
野菜炒め
車麩のから揚げ
サラダ
南瓜の煮物
にゅうめん
プラム

「お腹がいっぱいで食べれない」と、言う子も居ましたが・・・みんなが食べてるのに刺激を受けたのか、結局みんな完食しました。みんなで食べると美味しいですもんね。
車麩のから揚げが大人気でした。
かじかスタイルで残し物をすると次の食事で食べなくてはいけないため、みんな苦手な物もがんばって食べてます。　　　たなか

おにぎり
パン（ダッチオーブン）
プラムジャム（自家製）
南瓜の煮物
ゆで卵

お弁当を持ってお出掛けです。みんなでおにぎりを作りました。パンを作ったと言ったところ「プラムジャムは？付けて食べたい」と。子供たちはプラムの魅力にはまってしまったようです。笑
たなか

おにぎり（撮り忘れました）
じゃが芋
サラダ
りんご

昨夜の焚き火で作った焼きじゃが芋は芋の甘みが引き出されててとってもおいしかったです。　　　たなか

パン（ダッチオーブン）
プラムジャム（自家製）
スープ
魚肉ソーセージ（撮影時には食べてしまってお腹の中です。笑）

川遊び中の昼食の為河原で焚き火料理となりました。みんな手作りパンに大喜びでした。プラムジャムも人気がありジャムだけでなめてる子も・・・。外ご飯って気持ちがいいですね。
たなか

おにぎり（しそ入り）
野菜炒め
トマト
目玉焼き
味噌汁

男の子が園に生えてる青しそを取り刻んでくれて、女の子がおにぎりを握ってくれました。おにぎりだとついつい沢山食べてしまいますよね。　　　たなか

＜メニュー＞
・お好み焼き
・焼きとうもろこし
・枝豆
・サラダ
・きゅうりのぬか漬け
・味噌汁
・りんご

お好み焼きはリビングにホットプレートを持ってきて焼きながら食べました☆

やっち

＜メニュー＞
・おにぎり
・卵焼き
・サラダ（ブロッコリー、人参）

子ども達に持って行きたいおかずを聞いたらブロッコリーと人参という意見が出てビックリ！子どもが苦手そうなおかずですが、全て完食でした。ちなみにブロッコリーは学園の畑で採れたものです。

やっち

＜メニュー＞
・白米
・いわしのみりん干し
・玉ねぎ、水菜の卵とじ
・味噌汁
・牛乳

やっち

写真はCコースの写真です。カレーライス、サラダ、フルーツ白玉を作りました。トマト嫌いという子がいましたが、がんばって食べていました。「こんな大きく切ったトマトは初めて食べたよ！」とのこと。そういう姿勢が嬉しいですね。

Bコースもカレーを作るといって出かけていきました。
Aコースは外で流しそうめん大会を楽しんでいました。

やっち

＜メニュー＞
・野菜炒め丼
・卵焼き
・きゅうりのみそ漬け
・味噌汁

これから３つのコースに分かれて活動します！少しでも栄養を・・・と思い、味噌汁はかぼちゃ、じゃが芋、人参、椎茸、高野豆腐、小松菜、豆腐、玉ねぎ・・・と具沢山にしてみました。さぁ、上野村を満喫するぞ！

やっち

＜メニュー＞
・白米
・野菜炒め
・いわしのみりん干し
・味噌汁

やっち

＜メニュー＞
・白米
・なすと豚肉の味噌炒め
・サラダ
・味噌汁

サラダは学園で採れたブロッコリーを使いました。

やっち

＜メニュー＞
・おにぎり
・卵焼き
・みそぽてと
・プラム
・味噌汁

やっち

＜メニュー＞
・白米
・金平ごぼう
・野菜のよごし
・味噌汁

やっち

朝から色とりどりのおかずが調理されました。じゅるり。。。

やっち

＜メニュー＞
・白米
・ツナちゃんぷる～
・サラダ
・味噌汁

やっち

＜メニュー＞
・冷汁
・お好み焼き
・肉じゃが
・サラダ
・野菜炒め
・焼きおにぎり

参加者に３グループに分かれてもらい、アイディア料理を作ってもらいました！
どれも美味しかったです☆ごちそうさまです。

やっち

＜メニュー＞
・豆腐のそぼろ丼
・神流川もち
・やさいのよごし
・ひじきのサラダ
・勝山のプラム

今日、明日と親子キャンプです。
参加者と園生が一緒に食事をいただきました。

やっち

＜メニュー＞
・白米
・小松菜のナムル
・じゃこ入り卵焼き
・味噌汁

やっち

＜メニュー＞
・白米
・ししゃものカレー天ぷら
・サラダ
・味噌汁

やっち

ご飯
じゃが芋と人参の煮物
酢の物（キャベツ、きゅうり、麩、ワカメ）
ほうれん草の納豆和え
味噌汁

食事中になぜか冬場の寒い頃の話をしてました・・・（？）
新規生に「道路が凍って危ないのだよ～」「橋の上が凍るのだよ」と、話してました。
まだまだ、冬は先なのに・・（笑）

たなか

ご飯
カジキのソテー
新ジャガの煮物
キャベツの人参のコールスロー
味噌汁

じゃが芋は学園産です。ホクホクしてて美味しかったです。　　
たなか

＜メニュー＞
・白米
・ほっけの開き
・野菜チャンプルー
・ベーコン
・味噌汁

やっち

写真無しで言葉だけです・・・

ご飯
ハンバーグ（高野豆腐・切り干し大根入り！）
サラダ
ゴボウ・ジャガ・タマネギのみそ汁
勝山のプラム

高野豆腐はフードプロセッサーでみじん切り。
おまけにニンジンもみじん切り。
切り干し大根は５ｃｍ位にキッチンバサミで切りきざみ、
挽き肉と混ぜてハンバーグ種にしました。
つなぎは、卵と片栗粉です。
おもしろハンバーグのできあがり！

かず

ご飯
ちくわと牛蒡のキンピラ
白菜漬け（梅酢）
甘梅
納豆（撮り忘れました）
スープ

甘梅は中学生が学校の帰り道の村の方に頂いたものです。甘酸っぱく美味しいです。白菜も梅酢さっぱりでした。　　　たなか

ご飯
鮭のホイル焼き
トマト
白和え
スープ
プラム
パン

野菜たっぷりの鮭のホイル焼きでした。Tがレシピを見ながら頑張って作ってくれました。　　たなか

写真ＮＧです。

子ども達のお任せメニューです～

ご飯
厚焼き卵
ジャーマンポテト
青菜おひたし
白菜の梅酢漬け
鹿焼き肉の残り
みそ汁
勝山のプラム

～やっぱり　卵は「お手軽料理」のＫＩＮＧ！

かず

ひじき＆油揚げ煮物
青菜＆コーンのソテー
畑のカブのみそ汁
勝山のプラム
牛乳

たくさん青菜を食べて欲しい！！！　と　
汁物の具も盛り沢山にしました。

かず

卵とお麩のふわとろ丼
ジャガイモとニンジンのソテー
野菜のよごし
みそ汁
メロン

＜メニュー＞
･白米
･野菜炒め
･冷奴
･味噌汁

やっち

＜メニュー＞
･白米
･キャベツ、葱、ハムの蒸し煮
･若布のサラダ
･葱入り卵焼き

葱は上野村で作られたものです。美味しく頂きました！

やっち

＜メニュー＞
･白米
･トンカツ
･じゃが芋のサラダ
･チーズ
･味噌汁
･グレープフルーツ

今日の昼食も子どもお任せメニューでした。一生懸命にカツを揚げている姿がありました。

やっち

栗おこわ、フライドポテト、きんぴらゴボウ、ゴボウの梅煮、小松菜のよごし、
鹿焼き肉、けんちん汁、この他に梅ジュース。
鹿肉＆長ネギはSさんの差し入れです。
栗おこわは、お米を頼んでいるF商店さんからの頂き物です。
ありがとうございます。
いただきます！

かず

「照り焼きチキン」調理中。学園でやりたかった焚き火料理スタイルとのこと。Tの念願かなった！
かず

納豆チャーハン＋目玉焼き丼」～創作料理・・・やっぱりお野菜が無いじゃない！汁物は？
構成をもうちょっと考えさせねば・・・。
かず

休日のため、子ども達の創作料理～ヨーグルト、目玉焼き、鶏肉ショウガ焼き、じゃが味噌炒め
やっぱり「卵」が登場。
じゃが芋は畑のメイ･クィーンです。
かず

ご飯
椎茸のバター炒め
ベーコン入りオムレツ
冷奴
きゅうりのぬか漬け
ヨーグルト（プラムジャム付き）

今朝はなんと味噌汁を作り忘れてしまう事態が発生（笑）　　今後はこんなことが無い様にしたいです・・・。
メニューに無いオムレツを作ってました。やはり子どもは卵料理が好きですね。　　　たなか

しそご飯
鳥の照り焼き
しその天ぷら
サラダ
味噌汁

今夜は、しそづくしでした。園の玄関前のプランターにしそが沢山生えています。
夕食はいつも賑やか・・・。学校であった話しなど耐えません。朝は時間との戦いなので・・（笑）　　　たなか

＜メニュー＞
・白米
・じゃが芋と野菜のソテー
・胡瓜・もやし・人参のナムル
・大根のぬか漬け
・味噌汁

やっち

ご飯
グラタン
サラダ
じゃが芋の煮物
味噌汁

ホワイトソースをレンジで出来るというレシピで頑張って作っていたのですが・・・上手くいかずにいたYが助けを求めてきたので、もう一度最初から作る事に・・。上手に行かないと投げ出してしまう事があるYですが今回は一緒に最後まで作り上げました。とても美味しかったです。　　　たなか

＜メニュー＞
・ご飯
・キャベツと角切り大根のみそ汁
・素揚げ鯖
・穫れたてメークインの煮物
・納豆
・味噌汁
・グレープフルーツ

かず

＜メニュー＞
・ご飯
・魚のアラでだしをとったＴのみそ汁
・焼き魚
・ニラ玉ちぢみ
・味噌汁
・勝山のプラム

かず

＜メニュー＞
・白米
・イカのソテー
・しらや
・味噌汁
・グレープフルーツ

やっち

デザートの牛乳寒入りフルーツ白玉の写真です。中身は牛乳寒、白玉、バナナ、パイン、白桃、みかんと色々入っています。

やっち

＜メニュー＞
・ちらし寿司
・高野豆腐と野菜炒め
・麩と若布のお吸い物
・牛乳寒入りフルーツ白玉

今日は七夕＆満月の夜でした。
ちらし寿司はハム・薄焼き卵を星型にし、デザートには白玉を付けてみました。子ども達からの提案で食事も外で焚き火をしながら摂りました★

やっち

＜メニュー＞
・白米
・ひじきと胡瓜の酢の物
・人参とおからのふわふわ炒め
・味噌汁

やっち

希望のガトーショコラも作って食べました。
作って欲しいもののレシピを予め渡されていたのですが…思い通りの味になってたかな？

やっち

＜メニュー＞
・納豆チャーハン
・ブロッコリー入りミモザサラダ
・コーンクリームスープ

今日はＹの誕生日メニューでした。

やっち

＜メニュー＞
・白米
・パン
・野菜炒め
・みそぴー
・南瓜、キャベツ、若布のスープ

やっち

＜メニュー＞
・わかめごはん
・野菜たっぷりチャプチェ
・サラダ（くらげ、卵、レタス）
・味噌汁
・マンゴー

やっち

＜メニュー＞
・おにぎり
・ふかし芋＆特製味噌
・ソーセージ
・バナナ
・プラム（上野村産）
・サーターアンダギー

やっち

＜メニュー＞
・白米
・野菜のよごし
・ししゃも
・味噌汁

やっち

ミルクレープ

昼間Ｋが作ってくれました。ココアでハートを作りさらに美味しそう。とっても美味しかったです。みんな嬉しそに食べてました。

たなか

ご飯
鮭とじゃが芋のホクホク煮
サラダ（レタス、人参、たまご）
スープ

新ジャガの季節ですね。

たなか

ご飯
鶏肉と野菜炒め
スープ
梅ジュース

今日はご飯とスープはありましたが、主食は各自で昼食作りをしました。自分の分を作る子・・・。協力して作る子・・・。思い思いの物を作ってました。

たなか

＜メニュー＞
・白米
・高野豆腐と卵のそぼろ
・糸蒟蒻と野菜の炒め物
・鮪・イカ・蛸の醤油漬け
・大根と人参の酢の物
・味噌汁

やっち

＜メニュー＞
・白米
・かつおのたたき
・野菜炒め
・しそひじき
・味噌汁

小学生が頑張って作ってくれました。愛情たっぷりな夕食です。ごちそうさま！

やっち

　
ごはん
ピーラーむき野菜のゴマ酢
さつま芋（ゆで）
キャベツの浅漬け
味噌汁

野菜たっぷりの朝ご飯でした。

たなか

ごはん
鯵の南蛮漬け
鯵の骨フライ
ポテトサラダ
味噌汁

鯵の骨を揚げて食べました。カリカリしてておいしかったです。
南蛮漬けにはミョウガやおおばなどたくさん入っててました。

たなか

＜メニュー＞
・白米
・厚焼きたまご
・納豆
・味噌汁

やっち

＜メニュー＞
・白米
・鱈の塩煮
・人参のソテー
・ひじきのサラダ
・味噌汁

やっち

＜メニュー＞
・白米
・キャベツとコーンのソテー
・さつま芋のミルク煮
・味噌汁

やっち