2009年04月30日
５月３０日夕食
＜メニュー＞
・ゆかりごはん
・親子煮
・三菜のお浸しなど３種類
・味噌汁
今日はYが釣りで仲良くなったSさんが学園に来てくださり、山で採れた山菜を持ってきてくれました。Yはその後とる場所や種類などを教えてもらっていました。今度はYが採ってきてくれるかな？ちなみに、中学生は７日に野草採取があります。せっかく上野村に来たのですから、山菜を堪能し、食べれるものの種類を少しでも覚えて帰ってほしいですね。
ちなみに、親子煮で使ったニラは学園の畑で採れたものです。これから旬ですね。たくさん採れるので、美味しい食べ方がありましたら教えてください。
やっち
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- at 23:29
comments
三ツ葉･山菜･ﾆﾗ等､毎日の食事に季節の野菜が豊富ですね 旬の物が身近にあって､食する事が出来るなんて園生達は幸せだと思います
ﾆﾗ→①肉じゃがの味付けを､麻婆風にｱﾚﾝｼﾞして､最後にﾆﾗを加えてｻｯと煮ると､色どりも､きれいだし美味しいですよ ②いつものﾆﾗ玉に水切りした豆腐を入れてﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟ ③ﾆﾗ入り納豆ｵﾑﾚﾂ
リキママさん、コメント＆レシピをありがとうございます。ニラはいろんなアレンジで美味しくいただけそうですね。子どもたちと作ってみます！